Меню для дитини до 3 років на тиждень з рецептами: раціон харчування до 7 років

Дитина росте, і мамі доводиться час від часу переглядати його раціон. Те, що не підходить для живлення однорічного малюка, цілком можна пропонувати дитині, яка досягла трирічного віку. Які страви готувати дитині, і як визначити, що для нього корисно, а що – ні? Ми запропонуємо вам кілька рецептів для живлення трилітки, а також дамо рекомендації того, як правильно піддавати обробці ті чи інші продукти.

Меню дитини в 3 роки повинно бути засноване на правильному харчуванні (див. також: що можна приготувати дитині на вечерю в 2 роки?)

Рекомендації з харчування

Насамперед, слід пам’ятати, що травна система у дітей до трьох років ще не повністю сформована. Гастроентерологи стверджують, що найменші відхилення від норм кількості і якості їжі для такого малюка можуть привести до проблем з травленням. Відомо, що захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту часто діагностуються саме у віці 3-7 років.

Наші загальні рекомендації по харчуванню:

  • Діти, які вже досягли віку у 3 роки повинні переводитися на чотириразове харчування. Це означає, що годування перед сном слід відмінити.
  • У добу дитина повинна з’їдати 1500-1600 м, з них третина повинна припадати на молоко і кисломолочні продукти. Серед них актуальні сметана, вершки, тверді та плавлені сири.
  • Щоденний раціон малюка повинен містити м’ясо. Це можуть бути супи з фрикадельками, тефтелі, котлети, запечене м’ясо.
  • Під забороною гострі соуси – гірчицю, хрін, кетчуп з перцем чилі.
  • Стіл дитини повинен бути максимально збалансованим – в ньому неодмінно присутствовуют білки, вуглеводи, клітковина. За нормами, діти від 3 до 5 років повинні з’їдати в день близько 65 г білків, більша частина яких тваринного походження. Бажано наповнити раціон і жирами, кількість яких пропорційно білків (65 г). Понад 85% жирів з споживаються, повинні мати тваринне походження.
  • Вуглеводів в меню дитини 3-7 років повинна бути не менше 270 г на добу. Зазначимо, що вуглеводи містяться в крупах, фруктах і трохи в овочах. Ці речовини допомагають організму засвоювати жири і білки. У зв’язку з цим не варто обмежувати споживання вуглеводів.

Найкраще співвідношення білків, жирів і вуглеводів у дитячому харчуванні 1:1:4

М’ясо, риба, яйця

М’ясо маляті найкраще відварювати, але можна готувати на пару, гасити або запікати. Цей продукт можна пропонувати з першими, другими стравами. Для годування дитини ідеально підходить м’ясо у вигляді фаршу (тюфтельки, парові котлети, фрикадельки в суп). Крім того важливо стежити, щоб цей продукт був не жирним, бажано вибирати кролика, курку, яловичину. В день дитина може з’їсти близько 80 г м’яса.

Риба також неодмінно повинна поповнити меню трьохлітки. Її можна пропонувати 1-2 рази в тиждень. Бажано вибирати морські сорти риби, щоб мати можливість позбутися від кісток. Рибу можна варити, тушкувати, запікати, готувати на її основі суп. У цьому продукті містяться цінні амінокислоти, а також вітамін D.

Користь яєць у харчуванні дітей незаперечна: у триліток вони повинні бути присутніми на столі 3 рази в тиждень

Яйця також необхідні дитині. Страви з яєць повинні бути присутніми в раціоні три рази в тиждень. Ці продукти містять легкий для засвоєння білок, вони чудово насичують, корисні для серця і розумової діяльності. Не можна давати малюкові сирі яйця, краще подавати їх у вигляді омлету, у вареному стані.

Молоко та кисломолочні продукти

Молоко залишається важливою складовою харчування 3-річного малюка. Цей продукт вважається одним з постачальників білка дитячий організм. Важливо пропонувати молоко в кип’яченому вигляді, або купувати пастеризоване. Дієтологи вважають, що дитина в 3-4 року може випивати в добу до 300 мл цього продукту.

Кисломолочні продукти слід вибирати середньої жирності. Знежирені йогурт і сир не надто корисні для малюка, а дитячі сирки 20% жирності стануть великим тягарем для підшлункової залози.

Каші

Каші мають займати гідне місце в меню крихти – їх подають на сніданок, обід і вечерю. Крупи містять масу корисних речовин, будучи вуглеводами. Варити їх слід на воді, молоці, додати вершкове або рослинне масло, підсолоджувати.

Найчастіше каша приїдається і набридає дитині, поему постійно потрібно експериментувати з додаванням в неї овочів, фруктів і ягід

Важливо, щоб малюк регулярно вживав цей вид страв, які можна пропонувати, комбінуючи з іншими продуктами. Наприклад, манну і вівсяну каші прикрашати фруктами або варенням, гречану варити на молоці або змішувати з м’ясним фаршем, рис готувати у вигляді плову або різотто.

Масла

У раціоні трирічного малюка повинні бути різні види масел. Вершкове масло, додають в каші, намазують на хліб. Рослинні олії необхідні дитині, як джерело поліненасичених жирних кислот.

Добре, якщо на столі крихти будуть потрапляти соняшникова, оливкова, кукурудзяна, соєва олії. Головне – не перестаратися, а давати масло невеликими порціями в якості доповнення до овочів, каш і супів.

Випічка і солодощі

У цьому віці малюк вже може отримувати на сніданок оладки, млинці, іноді можна купувати йому солодку булочку. Однак годувати його подібними стравами варто раз в два-три дні. Цукерки, карамель, шоколад можна дозволяти є малюкові зрідка, щоб не дозволити організму звикнути до такої їжі.

Порожні вуглеводи викликають сонливість, знижують активність і працездатність, і у великих кількостях завдають шкоди підшлунковій залозі. Надлишок солодкого може стати причиною розвитку діабету, привести до ожиріння, позначитися на стані шкірних покривів.

Шоколад завжди був улюбленим ласощами дітей, але кількість його вживання має бути суворо обмеженим

Вітаміни

Вітаміни, які повинен отримувати малюк, містяться в основному в овочах і фруктах. У зв’язку з цим він повинен отримувати щодня овочі у сирому і обробленому вигляді, а також фрукти у вигляді пюре, смузі, соків.

Фруктові киселі, компоти теж є обов’язковими в раціоні малюка. Салати з сезонних овочів можна пропонувати дитині як доповнення до основних страв. Взимку це може бути квашена капуста, влітку – помідори, огірки, зелень, редис.

Рідина

Вкрай важливо контролювати вживання дитиною води. Якщо малюк буде відчувати нестачу рідини, його травлення стане млявим, а значить, його організму може не вистачати вітамінів і поживних речовин.

Середня потреба рідини для дітей 3-7 років становить 80 мл на кілограм маси тіла. Тобто, малюк, вагою 14 кг повинен випивати в добу 1.12 літрів води.

Кількість необхідної дитині рідини визначається тим, скільки рідини він втрачає

Меню для дитини на тиждень

Ми докладно склали зразкове меню для малюка трьох років і старше, розраховане на тиждень. В ньому можна міняти позиції, підлаштовуючи раціон під смак дитини, але намагатися дотримуватися баланс білків, жирів і вуглеводів. Список продуктів можна коригувати в залежності від сезону. Наприклад, у зимовий час частіше пропонувати терті овочі – моркву, відварену буряк. Літа – огірки, томати, всіляку зелень.

День Сніданок Обід Полуденок Вечеря
1 Вівсяна каша на молоці, чай, хліб з маслом, джем Салат з капустою, суп на бульйоні, запіканка з картоплі з м’ясним фаршем з соусом зі свіжої сметани, хліб, компот Сік, печиво, яблуко Сирна запіканка, терта морква, молоко
2 Манна каша з варенням, какао, булочка Салат з буряком і горіхами, суп з фрикадельками, картопля-пюре, парові котлети, сік Кефір, печиво галетне Омлет, хліб з маслом, сир, чай
3 Гречана каша, сир зі сметаною, цикорій з молоком Вінегрет, борщ з м’ясом, спагетті з томатним соусом, компот Молоко і булочка Овочевий салат, тушкована риба з овочами, кисіль
4 Рис у вигляді молочної каші, сирна запіканка, компот Терті моркву з яблуком, заправлені сметаною, куряча локшина, солодкий фарширований перець (рис і м’ясо), компот Питний йогурт, печиво, груша Сирна запіканка з додаванням моркви, чай з молоком, хліб з маслом
5 Вермішель, зварена на молоці, варене яйце, чай Салат з буряка, рибний суп, хліб, плов з курячим м’ясом, чай Сік, печене яблуко, батон з маслом Тефтелі з м’ясом і рисом, соус зі свіжої сметани, чай, хліб пшеничний
6 Омлет з молоком, пиріг з яблуками, чай Салат з сезонних овочів, суп-локшина з куркою, гречка з м’ясом, компот із сухофруктів Какао та булочка Салат, морквяні котлети зі сметаною, компот із сухофруктів
7 Омлет, хліб, сир, какао Буряк у вигляді салату, червоний борщ, рагу з овочів з м’ясом, чай Кисіль і вермишелевая запіканка з яблуками Голубці – звичайні або «ліниві», чай з молоком, булочка

Рецепти страв для малюка

Відомий лікар доктор Комаровський стверджує, що годувати малюка, коли у нього немає апетиту безглуздо. У зв’язку з цим, якщо ваш син не може похвалитися відмінним апетитом, варто спробувати викликати у дитини бажання поїсти. Для цього спробуйте приготувати для нього страви за нашими рецептами. Ми підібрали тільки корисні і смачні рецепти, які нескладно готувати. Якщо ви не знаєте, чим нагодувати дитину, наша добірка також принесе вам користь.

Суп з фрикадельками

Цей суп – один з найулюбленіших дитячих страв. Варто зробити дієтичний супчик з м’ясними кульками, щоб привчити дитину до перших страв. Знадобиться: