Млинці на кефірі з окропом — 5 рецептів тонких млинців з дірочками

Дуже легке блюдо можна приготувати менше ніж за годину. Ароматні і смачні млинці можна готувати і на свято і в будь-який день. Їх люблять як дорослі, так і маленькі діти. Це відмінний варіант десерту до чаю, до сімейного столу або якщо несподівано прийдуть гості.

Багато вважають, що млинці можна готувати тільки на молоці, але це омана. Також як і оладки, смачні млинці можна приготувати на кефірі з окропом. Прихильники готування на молоці можуть з обережністю поставитися до такого підходу приготування. Але на кефірі вироби завжди виходять дуже смачними і їх складно чим-небудь зіпсувати. На цей випадок є кілька перевірених рецептів. Знадобиться мінімум продуктів, які практично завжди є вдома. Готуються вони дуже швидко, при цьому абсолютно не прилипають і не рвуться.

Рецепт млинців на кефірі з окропом — тонкі з дірочками

Пишні і ароматні млинці готуються дуже легко і швидко. Виходять дуже смачними з невеликими отворами. Навіть на наступний день не втрачають своєї ніжності і смаку.

Інгредієнти:

  • Куряче яйце – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Окріп – 1 стакан
  • Кефір – 0,5 л
  • Сода – ½ ч. л.
  • Борошно – 300 г
  • Рослинна олія – 4 ст. л.

Покрокове приготування.

У ємність вбиваємо 2 яйця, цукор, сіль, трохи перешкодити.

Влити кефір кімнатної температури. Добре розмішати вінчиком.

У склянку гарячої води додати соду. Швидко перешкодити і порційно вливати в кефірну суміш, при цьому помішуючи.

Потім додати рослинне масло. Перешкодити.

Додати просіяне борошно. Її обов’язково потрібно просіяти, тоді тісто вийде м’яким і повітряним. Добре збити міксером або віночком.

Виходить пузырчатое рідке тісто.

На сковорідку налити рослинне масло, поставити на середній вогонь.

Тепер можна виливати тісто і смажити млинці (приблизно 1 ополоник).

Виходять тонкі млинці з дуже дрібними дірочками.

Бажано відразу, коли ще гарячий млинець, змастити його вершковим маслом. Готові млинці можна подавати до столу з варенням або згущеним молоком.

Увага! Інформація на порталі носить ознайомлювальний і інформаційний характер, пам'ятайте що самолікування краще замінити походом до лікаря і професійною консультацією. Не займайтеся самолікуванням і завжди звертайтеся до професійних лікарів.