На Масляну ніяк не обійтися без смачних млинців. Зазвичай їх печуть на протязі всієї масляного тижня, пригощають сім’ю, друзів і гостей. Млинці можна готувати з різною начинкою, як солоної, так і солодкою. Це можуть бути млинці з м’ясом, грибами і сиром, овочами, варенням, згущеним молоком, медом. Можна не боятися експериментувати і проявляти фантазію.
Кожна господиня хоче приготувати смачні млинці, при цьому не витративши багато часу. Для цього варто взяти на замітку кілька перевірених і простих рецептів приготування. Для приготування потрібно мінімум продуктів, особливих кулінарних навичок не потрібно.
Смачні млинці на Масляну на молоці, щоб не прилипали
Дуже смачні млинці на молоці можна приготувати з не менш смачною і незвичайною начинкою з банани і яблука. Перший день Масниці: Понеділок — «зустріч» починався з відвідин рідних і святкових гулянь, катання з гірок.
Інгредієнти (на 10 млинців):
- Куряче яйце – 2 шт.
- Борошно – 150 г
- Молоко – 350 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Сода – 2 г
- Рослинна олія – 50 мл
Для начинки (на пару млинців):
- Банан – 1 шт.
- Яблуко – 1/2 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
Для подачі:
- Мед або джем – 50 г
Поетапне приготування.
У ємність вбиваємо яйця, додаємо цукор, добре розмішуємо віночком.
В отриману рідку суміш просіяти борошно, щоб вона наситилася киснем.
Ретельно перемішувати, поступово вливаючи молоко. Повинна вийти однорідна консистенція без грудочок.
Додаємо соду і далі перемішуємо, продовжуючи вливати молоко. У підсумку виходить рідке тісто.
Влити олію і ще раз добре перешкодити. Залишити тісто в сторону на декілька хвилин настоюватися.
В цей час можна приготувати начинку.
Яблуко почистити і потерти на крупній тертці. Порізати кружечками банан. Посипати цукром і добре придушити виделкою.
Тепер можна смажити млинці. Нагріваємо сковорідку виливаємо тісто. Смажити з кожного боку за пів хвилини до золотистого кольору.
Готові млинці викладаємо стопкою. Тепер можна викладати начинку і згорнути у трикутники.
Подавати можна з медом. Виходить дуже смачно.