Печиво вівсяне домашнє — Топ 7 рецептів з Геркулесу

Сьогодні будемо готувати корисне і смачне домашнє вівсяне печиво, яке в сто разів краще покупного! Тут будуть і дієтичні рецепти і рецепти для ласунів. Люблю їсти не тільки смачну, але і корисну їжу, тому для початку хочу вас познайомити з складом цього корисного продукту.

Овес – джерело вітамінів А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, бета-каротин, Е, РР. У великих кількостях у цьому злаку присутні макроелементи: калій, натрій, фосфор, магній, кальцій. У ньому також містяться мікроелементи: залізо, кремній, йод, цинк, мідь і марганець, а ще й найважливіші амінокислоти лізин і триптофан. Науково доведено, що клітковина вівса поглинає надлишковий холестерин і виводить його з організму разом зі шлаками і токсинами. «Кінське здоров’я» цей злак забезпечує завдяки високому вмісту рослинного білка, який чудово засвоюється організмом людини.

Харчова цінність 100 г пластівців:

  • білки – 12,3 г
  • жири – 6,2 г
  • вуглеводи – 61,8 р
  • калорійність – 352 ккал.

Ну що, приступимо до приготування?

Домашнє вівсяне печиво дієтичне (без борошна)

Особливість вівсяного печива з цього рецепту в тому, що до його складу не додається борошно. Печиво виходить більш хрустким, розсипчастим і надзвичайно смачним. Пекла це печиво, через брак кавомолки, молола в блендері, не в борошно звичайно, але дрібненько вийшло. Тому до всього іншого для страховки додала дві ложки борошна, вийшло дуже смачно! Дійсно розсипчасте і солоденьке!

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці (для варіння, а не запарки) – 170 р
  • яйця курячі – 1 шт.
  • вершкове масло – 100 г
  • цукор – 100 г
  • розпушувач – 1 ч. ложка

Приготування.

Перемолоти в кавомолці всі вівсяні пластівці в борошно. Робити це можна частинами в кавомолці або все відразу в комбайні.

Цю муку висипати в миску і ретельно перемішати з розпушувачем.

В окремій мисці розтерти цукор з розм’якшеним при кімнатній температурі маслом.

Туди ж додати яйце і перемішати до однорідності.

Суху суміш змішати з масляною і вимішати ложкою тісто.

В тісто за вашим бажанням можна додати родзинки, горіхи, банан, шоколад і ін Відправити його на 1 годину в холодильник.

Застелити деко пергаментним папером, і розмістити на ній сформовані з тіста кульки діаметром до 5 см на невеликій відстані один від одного.

Випікати 15-20 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Спробуйте приготувати, це смачно!

Класичний рецепт вівсяного печива в домашніх умовах

Перевага домашнього печива перед магазинним в тому, що ви точно знаєте його складу. Вівсяне печиво по цьому рецепту доступно для будь-якого бюджету, дуже смачне, просте і швидке в приготуванні – буквально «п’ятихвилинка». Воно дуже корисне і поживне. Калорійність 1 штуки складає близько 80 ккал.

Інгредієнти:

  • вівсянка (геркулес) – 90 г
  • борошно пшеничне – 25 г
  • цукор пісок – 75 г
  • білки курячих яєць – 2 шт.
  • сіль – щіпка
  • можна додати цедру лимона

Приготування.

У мисці з’єднати всі інгредієнти і ложкою ретельно замішати тісто.

Деко застелити пергаментним папером і змастити її рослинним або вершковим маслом. Десертною ложкою викласти на пергамет коржі з цього тесту, сплющуючи їх до товщини 0,5 см, і розміщуючи їх на відстані не менше 3 см один від одного.

Відправити деко в попередньо розігріту до температури 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Воно повинно вийти зверху з хрусткою скоринкою і м’яким всередині.

Стежте, щоб не підгоріло. Приємного вам чаювання!

Як приготувати домашнє вівсяне печиво з геркулесу з сиром

Дуже смачне і корисне домашнє вівсяне печиво з сиром! Печиво виходить в міру солодким, підійде навіть тим, хто стежить за своєю фігурою! Домашнє вівсяне печиво — це просто і смачно, спробуйте обов’язково! В принципі, можна готувати і без банана.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці — 400 г
  • сир — 350 г
  • яйця — 2 шт.
  • цукор — 100 г
  • масло — 100 г
  • банан — 1 шт.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • ванілін — щіпка

Приготування.

Подрібнити пластівці в борошно з допомогою блендера досить дрібно, але так, щоб залишалися шматочки і побільше.

Виделкою збити яйця з цукром за допомогою виделки. Туди ж відправити розм’якшене масло і розмішати виделкою.

Ввести сир і знову розтерти виделкою.

Стиглий банан в окремій тарілці розім’яти виделкою і відправити в тісто, розмішати.

Додати соду і ванілін. Добре перемішати.

Наприкінці ввести мелені пластівці частинами. Якщо робите без банана, густоту тіста регулюйте кількістю пластівців.

Тісто має вийти досить щільне і легко формуватися.

Деко вистелити пергаментом і змазати олією.

Скачати кульки з тіста, трохи притиснути руками, викласти на деко і випікати 30 хвилин в духовці при 180 град. (ставити в розігріту духовку).

Воно дуже м’яке, смачне і ароматне!

Дуже смачне вівсяне печиво на кефірі з медом в домашніх умовах

Рецепт дуже вдалий. Такий випічкою ви обов’язково порадуєте сім’ю, гостей і друзів. Готувати просто і швидко, смак – чудовий, аромат – неповторний. У кого сім’я велика, робіть подвійну або потрійну порцію.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці – 160 г
  • борошно пшеничне – 160 г
  • цукор-пісок – 200 г
  • масло вершкове – 125 г
  • мед – 2 ч. ложки
  • яйця курячі – 1 шт.
  • кефір 2% — 4 ст. ложки
  • сода – 0,5 ч. ложки
  • сіль – ¼ ч. ложки

Можна додати ваніль, корицю, горішки, родзинки і все те, що ви любите. Всі інгредієнти повинні бути однакової кімнатної температури.

Приготування.

У розтоплене вершкове масло кімнатної температури, постійно розмішуючи ложкою додавати по черзі мед, яйце, кефір, соду і добре вимішати цю суміш. Однорідною вона не стане, але зате сода рівномірно розподілитися.

За допомогою блендера измельчить вівсяні пластівці до стану крупи, але не муки.

У великій мисці змішати всі сухі інгредієнти (пластівці, борошно, цукор, сіль і, поступово вливаючи в них суміш рідких компонентів, ложкою замісити тісто. Спочатку влити половину і перемішати.

Потім другу половину і остаточно вимішати ложкою.

Тісто виходить рідким, але в’язким. Накрити миску серветкою і відправити в морозилку на 20 хвилин.

Деко застелити пергаментним папером. Дістати з морозилки тісто. Воно стало тугим.

Вмочуючи десертну ложку і руки в мисочку з водою, сформувати кульки трохи більше волоського горіха і викласти їх на пергамент на відстані один від одного не менше 3 див.

Випікати печиво в заздалегідь розігрітій до 190* духовці протягом 15 хвилин. Якщо злиплися, потрібно розділити лопаткою.

Зняти з дека печиво гарячим. Вихід – близько 25 штук.

Загрузка...

Простий і смачний рецепт вівсяного печива з бананом з Геркулесу

По цьому рецепту виходить оригінальне, дуже смачне і надзвичайно ароматне печиво, в якому чудово поєднуються всі інгредієнти. Воно дуже швидко готується і з задоволенням съедаетя. Вівсяне печиво з бананом мені сподобалося. Ідея чудова і поєднання продуктів відмінне!

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці Геркулес – 150 г (1,5 склянки)
  • яйця курячі – 1 шт.
  • цукор – 100 г
  • вершкове масло або маргарин (розтоплене) – 100 г
  • вода – 50 мл
  • банани (краще перезрілі) – 1 шт.
  • борошно пшеничне – 200 г (1,5 склянки)
  • сода – 1/3 ч. ложки

Приготування.

В яйце, додати цукор, збити суміш віночком.

Постійно перемішуючи, додавати по черзі масло.

Вівсяні пластівці.

Потім воду і дрібно нарізаний банан, знову перемішати.

Потім борошно і соду.

Вийде в’язке тісто.

Деко застелити пергаментним папером, змастити її вершковим або рослинним маслом і викласти на неї ложкою невеликі кульки з цього тіста на відстані 3-4 см один від одного. Для полегшення цього процесу ложку можна вмочати у воді. Зверху ці кульки необхідно злегка прим’яти.

Ложку треба вмочити у воді,тоді легше викладати тісто на деко.

Випікати печиво 20 хвилин (не пересушити!) в попередньо розігрітій до 200* духовці!

Виходять м’які, рум’яні ласощі, спробуйте спекти!

Загрузка...

ПП печиво з геркулесу без борошна і вершкового масла (з горіхами і бананом)

Домашнє печиво по цьому рецепту вигідно відрізняється від приторно-солодкого магазинного, в складі якого присутні транс-жири, а також різні шкідливі ароматизатори і підсилювачі смаку. До складу домашнього печива входять тільки натуральні, корисні для здоров’я компоненти. Калорійність 100 г печива складає 41 ккал. Воно ідеально підходить для тих, хто дотримується принципів правильного харчування, стежить за своєю фігурою і займається спортом.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці (типу «Геркулес») – 400 г
  • горіхи лісові (можна будь-які) – 1 склянка
  • родзинки без кісточок – 1 стакан
  • банани (краще стиглі) – 4 шт.

Приготування.

Очистити банани, нарізати їх невеликими шматочками, відправити в чашу блендера і збити до однорідної маси.

Додати попередньо вимиті і обсушені горіхи і родзинки, ложкою помістити їх на дно чаші з сумішшю бананів і збити так, щоб горішки перетворилися на невеликі шматочки.

У глибоку миску висипати вівсяні пластівці, додати до них отриману суміш і ложкою замісити тісто.

Застелити пергаментним папером деко і викласти на неї столовою ложкою кульки з тіста на відстані не менше 3 см, зверху расплющивая їх до товщини приблизно 0,5 див.

Розігріти духовку до 160*, відрегулювати рівномірну подачу спека як зверху, так і знизу, і відправити деко в духовку на 15 хвилин.

Особливо смачно їсти це печиво з кефіром.

Відео про те, як спекти печиво з вівсяних пластівців від Юлії Висоцької

Печиво за цим рецептом дуже смачне і ароматне. Його легко і швидко можна приготувати і порадувати свою сім’ю оригінальним і ситним сніданком.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці «Геркулес» — 1 склянка
  • горішки кешью або фундук – 1 стакан
  • масло вершкове розм’якшене – 100 г
  • борошно пшеничне – 1-1,5 склянки
  • яйця курячі – 2 шт.
  • цукор коричневий тростинний – ½ склянки
  • шоколад білий – 50 г
  • сіль морська – ½ ч. ложки.

Приготування дивіться на відео.

Мимоволі згадалася історія з вівсом, яку розповіла мені моя бабуся. Її батько загинув на фронті у 1944 році, і мама залишилася без чоловіка з трьома дітьми. У повоєнному 1946 році на полтавщині була сильна засуха. Вдова працювала в колгоспі, де заробила за рік всього один мішок зерна пшениці. На городі картоплю виріс завбільшки з пташине яйце. Навесні 1947 року був голодний час, так як в будинку не залишилося вже жодної їжі. В цей період в колгоспі якраз почалася посівна кампанія ярих зернових культур.

На полі, яке було недалеко від хати бабусі, дідусі-умільці вручну сіяли овес. Вранці на ґанку хати була виявлена «шанька», повна вівса (так називали торбу для годівлі коней вівсом). Цей злак буквально врятував сім’ю від голодної смерті і допоміг дочекатися весняного різнотрав’я та ранніх овочів. За маленькою жменьці зернятка розтирали макогоном у казані, додавали таку вівсяну муку до ошпаренным окропом листочками кінського щавлю, який першим з’явився на лузі, і пекли на сковороді з такого тіста» оладки. Як же хотілося всією сім’єю подякувати людини, який у найтяжчу хвилину надав неоціненну допомогу, але ніхто так ніколи і не зізнався у скоєному на благо вчинок, за який в той час могли й відправити у в’язницю. Моїй бабусі вже 80 років, а вона й донині з глибокою вдячністю та повагою згадує кожного мешканця того дружного села, якого вже немає навіть на географічній карті.

В даний час овес широко використовується, як високопоживний концентрований корм для коней і, як цінний добавка в комбікормі для інших тварин. Цей злак широко використовується не тільки в медицині, а навіть у парфумерії. У харчовій промисловості овес використовується для приготування продуктів дитячого і дієтичного харчування, круп, вівсяних пластівців, входить до складу різних кондитерських виробів. Особливо цінується у всьому світі і виробляється у великих обсягах вівсяне печиво.

Величезне спасибі вам за прочитання цієї статті! Дуже сподіваюся, що ви знайшли прийнятний для вас рецепт. Заходьте частіше на мій блог, де завжди знайдете необхідну і цікаву інформацію. Прошу написати відгуки. До нових зустрічей!

Загрузка...