Що приготувати дитині на вечерю швидко і смачно: рецепти на швидку руку

Правильне харчування є значимим чинником, що робить вплив на стан здоров’я. У міру того як дитина росте, його меню стає різноманітнішим, поступово він звикає до «дорослої» їжі.

Особливу роль у харчуванні грає грамотно організований вечерю, адже від нього залежить якість сну і стан організму в цілому. Звичайно, харчування малюка в 1 рік сильно відрізняється від меню 3-4 річну дитину, але основні принципи залишаються незмінними.

Від харчування малюка залежить його ріст і розвиток; важливо організувати меню смачним, поживним і різноманітним, щоб малюк із задоволенням не тільки снідав, але обідав і вечеряв

В який час дитині потрібно вечеряти?

Оптимальним варіантом буде подавати вечерю не пізніше, ніж за 1,5-2 години до відходу до сну. Якщо сон запланований на 21.30 – дитина повинна поїсти в 19-20 годин. При плануванні вечері слід враховувати вік дитини і час останнього прийому їжі.

Діти 3-7 років полдничают в дитячому саду близько 16:00, тому пізня вечеря створить занадто велика перерва між прийомами їжі, що викликає почуття голоду. Для них ідеальним варіантом буде вживання улюбленої страви в 19-19.30 годин, так малюки не встигнуть занадто сильно зголодніти в проміжках між їжею.

Небажано щоб діти харчувалися після полудня, інакше вони потім погано повечеряють. Так легка вечеря в 21 годину буде доречний для дитини 1-2 років (якого попередньо годували в 18 годин), а для дітей старшого шкільного віку такий пізній прийом їжі шкідливий, так як вони, як правило, не полдничают і пізніше обідають.

Якщо дитина відчує голод перед сном, можна дати йому склянку кефіру, ряжанки або теплого молока з медом (при відсутності алергії на мед). Важливо подавати особистий приклад, вживаючи корисні страви і не » наїдаючись на ніч.

Бажано вечеряти всією сім’єю, так у дитини не виникне питань, наприклад: «Чому мамі можна їсти на ніч, а мені ні».

Продукти, які підходять для вечері

Вечеря повинна становити приблизно 20% від загальної кількості їжі, що вживається за день. Слід віддавати перевагу стравам, які швидко засвоюються, не викликають нервового збудження у дитини, а навпаки, заспокоюють його. Слід пам’ятати: те, що смачно – не завжди корисно, але можна з правильних продуктів приготувати гідне блюдо.

Продукти, які відмінно підійдуть для приготування вечері:

  • кисломолочні продукти – сир, кефір, натуральний йогурт, ряжанка, сир;
  • нежирна відварна або запечена риба минтай, тріска, камбала, щука та інші;
  • м’ясо індички, куряче філе, яйця варені або у вигляді омлету;
  • сирі і запечені овочі та фрукти (яблука, груші, моркву, буряки, капуста);
  • сухофрукти (курага, чорнослив);
  • гречка і вівсянка.

Рецепти смачних і корисних страв на швидку руку

У сучасних батьків частою проблемою є брак часу, і виникає питання – що приготувати на вечерю швидко, але при цьому смачно і корисно. Дорослій людині можна іноді перекусити фаст-фудом або зовсім відмовитися від вечері, для дітей таке рішення не допустимо. Пропонуємо деякі рецепти страв, які можна приготувати на швидку руку, і при цьому смачно.

Сирна запіканка

Інгредієнти:

  • сир 5% — 450 г;
  • яйце 1 категорії – 2 шт;
  • манна крупа – 3 ст. л;
  • цукор – 3 ст. л;
  • вершкове масло – 1 ст. л;
  • сметана – 50 гр .

Приготування:

  • у глибокій мисці з’єднати сир, яйця, манку, цукор і розтоплене масло збити масу виделкою в однорідну консистенцію;
  • поставити форму в холодильник на 30-40 хвилин для набухання манної крупи;
  • форму для запікання змастити олією і викласти в неї отримане тісто, розрівняти, змастити сметаною для отримання м’якої рум’яної скоринки;
  • випікати в розігрітій духовій шафі 40 хвилин при температурі 180 градусів С.
  • Рибна запіканка

    Інгредієнти:

    • філе минтая (можна будь-яку нежирну рибу) – 500 г;
    • рис – чверть склянки;
    • яйця – 2 шт;
    • половина невеликої цибулини;
    • вершки 20% — 50 г;
    • сіль за смаком, лавровий лист;
    • рослинне масло – 1 ст. л.

    Приготування:

  • приготувати рибне філе, розморозивши і подрібнивши його через м’ясорубку;
  • очищений цибулю нарізати і пасерувати в невеликій кількості рослинного масла, домігшись золотистого кольору;
  • рис відварити;
  • поєднати в мисці всі інгредієнти, посолити і вимісити фарш;
  • отриману масу викласти в промаслений форму і розрівняти;
  • Запікати протягом 25 хвилин при температурі 190 градусів С.
  • Гречка з курагою і чорносливом

    kasha-grechnevaya

    Інгредієнти:

    • гречана крупа добірна – 250 г;
    • курага і чорнослив (без кісточок) – 100 г;
    • вершкове масло – 1 ч. л;
    • сіль за смаком.

    Приготування:

  • сухофрукти замочити для набухання, потім дрібно нарізати і з’єднати з промитої крупою;
  • варити на повільному вогні, посолити за смаком;
  • в готову страву додати трохи вершкового масла.
  • Вареники сирні ледачі

    Інгредієнти:

    • сир 5% — 200 г;
    • цукор – 1 ст. л;
    • яйце – 1 шт;
    • борошно – 250 г;
    • 1 ст. л. рослинного масла;
    • 1 ч. л. вершкового масла;
    • сіль за смаком.

    Приготування:

  • сир розім’яти виделкою, щоб не було грудочок;
  • додати цукор, яйце, посолити і перемішати, потім поступово додати борошно;
  • щоб сирне тісто не липло до рук, додати рослинне масло і сформувати невеликі кульки, або розкачати і чаркою вирізати кружечки;
  • відварити ліниві вареники у підсоленій воді, коли вони спливуть – блюдо готове;
  • виловити вареники шумівкою і подати з вершковим маслом.
  • Омлет з овочами

    Інгредієнти:

    • яйце – 2 шт;
    • морква – 1 шт;
    • брокколі – 5-6 суцвіть;
    • молоко – 1⁄4 склянки;
    • сіль за смаком.

    Приготування:

    • відварити моркву, броколі, нарізати дрібними кубиками;
    • яйця трохи збити з молоком і сіллю;
    • на промаслений гарячу сковороду викласти овочі і залити яєчної сумішшю;
    • прикрити кришкою і підсмажити на середньому вогні.

    Від чого краще відмовитися?

    Бажаючи догодити дітям, потрібно дотримуватися розумні межі, адже дитина може побажати блюдо, яке йому зашкодить.

    Копченості, соління, жирні і смажені блюда не повинні бути присутніми в раціоні дітей взагалі, тим більше ввечері.

    Під заборону потрапляють такі каші, як перловка, пшонка і манка в «чистому вигляді», а також швидкі вуглеводи – булки і солодощі. Какао і шоколад нададуть збудливу дію. Ці прості принципи допоможуть зберегти здоров’я і з дитинства прищепити навички правильного харчування.