Оладки зазвичай вважають стравою для сніданку. Але вранці можна побалувати своїх улюблених ще одним улюбленим десертом – млинцями з сиром. Ці коржі можна приготувати з різними, солодкими і несолодкими начинками. Наприклад, ми вже готували млинці з м’ясом.
Пишні оладки на кефірі — кращий рецепт, як у бабусі
Ще один рецепт, в якому ми не кладемо в тісто яєць. До речі, саме це і робить коржі особливо пишними. А от смак таких оладок можна зробити і солодкий (наприклад, з родзинками або курагою, або не солодкий (з зеленню, рибкою або грибами).
Інгредієнти:
- Кефір – 250мл;
- Борошно – 200гр;
- Сіль – щіпка;
- Цукор – 1ст.л.;
- Сода – 0,5 ч. л.;
- Рослинне масло.
Приготування.
Теплий кефір змішуємо з сіллю, содою, цукор з допомогою віночка. Повинна злегка піднятися пінка.
Бажано просіяти борошно двічі. Вводимо її в кефірну суміш частинами і перемішуємо до однорідності віночком.
Даємо тісту постояти хвилин 5. Тим часом розігріваємо рослинне масло. Викладаємо в сковороду тісто по ложці і обсмажуємо з двох сторін.
Оладки незрівнянно апетитно пахнуть. І зробити їх можна буквально за 10 хвилин!
