Як готувати чай і відвар?
Листя малини нечасто зустрічаються у звичайній аптеці, їх пропонують спеціалізовані магазини натуральних продуктів. Відмінне рішення – самостійний збір сировини для приготування малинового чаю. Зривають тільки самі молоді листочки з вершини гілки, потім викладають їх на аркуш пергаменту на кілька годин (від 3 до 12). Сировина має бути чистим, без піску, павутини, сухих гілочок.
Коли листя підів’януть і стануть м’якими, їх скачують в кульки між долонями. Кулька повинен дати сік. Потім цю заготовку викладають на деко в один шар і ставлять на півгодини в духовку, розігріту до температури 100 градусів. Потім листя дістають і дають їм «подихати» 15-20 хвилин. Весь цикл повторюють 3 рази до повного просушування малинных кульок. Результат по виду нагадує бутони.
Оброблені таким чином листя малини зберігають у скляній тарі і заварюють, як звичайний чай. Для освіжаючого напою одну ложку малинових листя змішують з двома ложками чорного чаю і заварюють в чайнику двома склянками окропу. Треба почекати, поки заварка осяде на дно, – це означає, що чай готовий. Його п’ють з цукром або медом, а так як концентрація активних речовин буде досить слабка, імовірність негативної реакції невелика.
Для настою і відвару можна використовувати також свіжі листя з куща і засушені звичайним способом. Сушать трави і листя так, щоб на них не потрапляли прямі промені сонця, в теплому сухому приміщенні. Для приготування настою беруть дві чайні ложки сухого листя на 500 мл води, доводять воду до кипіння, заливають крутим окропом листя і настоюють 3-4 години під кришкою. Настій можна зберігати в холодильнику, перед вживанням його проціджують, розбавляють або підігрівають.
Для відвару беруть 20-25 грамів сухого листя малини, заливають гарячою водою (500 мл), доводять до кипіння і чекають 7-8 хвилин. Готовий напій слід процідити і охолодити до потрібної температури. Дуже гарячий напій пити не варто, його дія може виявитися занадто сильним. Відвар довго не зберігають, але на деякий час його можна прибрати в холодильник. Оптимально випити приготоване протягом доби, щоб він не прокис. На початку вагітності треба проявляти особливу обережність, щоб не викликати мимовільний аборт.
