Профілактичні заходи
Краще не допустити зараження гельмінтами, ніж потім лікувати його, тому необхідно дотримувати ряд профілактичних заходів:
- Не їсти рибу в неперевірених місцях. Особливо це стосується жителів певних районів, так як опісторхоз – ендемічна хвороба. У Росії це області вздовж річок Кама, Волга, Об, Іртиш, Північна Двіна.
- Дотримуватись обережності при обробці риби. Дітям ні в якому разі не можна їсти сиру рибу. Необхідно дотримуватися правил термічної обробки. Варити і смажити її слід не менше 20 хвилин, порізавши на шматки. Якщо малюк брав у руки або чіпав сиру рибу, потрібно привчати його після цього мити руки з милом.
- Пам’ятати, що є небезпека перехресного зараження при недотриманні санітарних норм. Для оброблення риби потрібно мати окрему дошку, після приготування ретельно вимити весь посуд і кухонні поверхні.
