При настанні вагітності у жінки часто міняються смакові пристрасті. Наприклад, якщо раніше вона терпіти не могла солону рибу, то тепер мріє спробувати її. Хтось може з’їсти свіже сало з варенням або відварну картоплю з медом. Несумісні на перший погляд продукти стають звичною їжею для вагітних у 1 триместрі. Існують суворі обмеження в їжі при гестації? Можна жінкам при вагітності є гриби?
Користь грибів при вагітності
Гриби містять велику кількість поживних речовин і вітамінів (А, С, Р, В). Вони багаті білками, амінокислотами, однак їх відносять до тяжелоусваиваемой організмом їжі.
Чому корисно їсти страви з грибами при вагітності? Вони допомагають жінці в положенні впоратися з подвійним навантаженням на організм. Лецитин позитивно впливає на серце і його ритм. Антиоксиданти перешкоджають появі пухлин. Бета-глюкан беруть участь у підвищенні імунітету.
Вагітним із зайвою вагою можна побалувати себе супом із сушених печериць або смаженими вешенками, оскільки ця їжа низькокалорійна і поживна. Почуття насичення з’являється відразу після потрапляння їжі в шлунок і зберігається протягом 4-5 годин.
Багато вегетаріанці називають гриби «лісовим м’ясом». Пояснюється це тим, що грибний білок схожий з м’ясним.