Поява ацетону в сечі у дитини — симптом, який турбує багатьох батьків малюків. Найчастіше це явище зустрічається у дітей до 12 років. Воно може бути викликане отруєннями, фізичними навантаженнями, неправильним харчуванням, високою температурою тіла. Основним методом боротьби з патологією є дієта. Що можна і що не можна їсти дитині при ацетоні?
Для нормалізації рівня ацетону в сечі дитині необхідно дотримуватися певного плану харчування
Особливості харчування при ацетонемії
Ацетонемічний синдром проявляється інтенсивної блювотою, діареєю, погіршенням загального стану і повною відсутністю апетиту. При цьому дитина втрачає багато рідини, що може призвести до зневоднення організму. Дотримання суворих правил харчування сприяє відновленню водного балансу і життєвих сил.
Дієта на початку хвороби
Під час загострення ацетонемії при сильній блювоті не потрібно намагатися нагодувати дитину. Для швидкого виведення кетонових тіл з організму, слід забезпечити хворому рясне пиття.
Поїти малюка потрібно часто і потроху. Рідина повинна бути тепла. Починати давати їжу дитині можна після усунення нападів блювоти.
Основні принципи харчування на початку хвороби:
- При сильній блювоті потрібно давати хворому пити кожні 5-15 хвилин мінеральну негазовану воду, солодкий компот із сухофруктів або ізюмний відвар. Запобігти блювоту допомагає фруктоза і 40% глюкоза (випити ампулу за 1-2 рази).
- У перший день після нападів нудоти можна давати дитині трохи сухарів. Рясне питво припиняти не можна, хворий повинен випити близько 2-х літрів води.
- 3-й день хвороби: рисовий відвар і печені яблука. Якщо у малюка з’явився апетит, то допускається перекушування сушками.
- На 4-ту добу захворювання у раціон вводять овочеві супи і галетне печиво.
Харчування після відновлення рівня ацетону
При поліпшенні самопочуття дитини в його раціон можна включати інші страви. Однак період відновлення організму пацієнта, постраждалого від ацетонемічного синдрому, становить від 1 до 3-х місяців. Основні принципи харчування після відновлення рівня ацетону в сечі:
- вживання рідини (1-1,5 літра в день);
- є потрібно маленьким порціями 5-6 разів на добу;
- перерва між прийомами їжі повинен становити не більше 3-х годин;
- не можна примушувати дитину їсти, якщо він відмовляється від їжі, можна запропонувати йому печиво з компотом або сухофрукти;
- консистенція їжі повинна бути пюреобразная або рідка;
- не вживати смажені страви, їжа повинна варитися або готуватися на пару або в духовці;
- не допускається до вживання їжі, яка може подразнювати слизову оболонку шлунка;
- їжа повинна бути теплою;
- кисломолочні продукти вводяться в меню поступово до кінця дієти;
- м’ясо вживається у подрібненому вигляді (суфле);
- необхідно зробити наголос на продукти з високим вмістом клітковини;
- останній прийом їжі повинен бути легким, не пізніше 7 години вечора.
У раціоні дитини повинно бути багато рідини
Що можна їсти дитині при ацетонемії?
Іноді поліпшення стану дитини знову змінюється підвищенням ацетону в сечі. Батьки перестають стежити за харчуванням хворого і дозволяють йому їсти ті продукти, до яких він звик. Деякі вважають, що дієта не забезпечує дитину необхідними мікроелементами. Однак це не так. Дієта при ацетоні передбачає широкий вибір корисних поживних продуктів. При ацетонемії дитині можна їсти:
- каші з гречаної, пшеничної, рисової, вівсяної, кукурудзяної та перлової круп;
- супи з овочів;
- нежирне м’ясо (кролик, куряче філе, яловичина, індичка);
- варені яйця;
- солодкі фрукти і ягоди;
- овочі сирі і приготовлені різними способами;
- нежирні кисломолочні продукти без цукру;
- морська риба, зелені та бурі водорості;
- сухофрукти;
- галетне печиво;
- хлібні сухарі і хлібці;
- кисіль, морси, компоти, чай;
- солодке потроху (домашнє варення, мед, зефір, мармелад, желе).
Список заборонених продуктів
У дитини, що перенесла ацетонемічний криз, послаблюється імунітет і порушується робота деяких функцій організму. Багато страв, які раніше не викликали у нього негативних реакцій, що призводять до розвитку алергії, печінковим колік, розладу ШКТ і загострення ацетонемічного синдрому. У зв’язку з цим деякі продукти заборонені до вживання:
- жирні сорти риби і м’яса;
- жири;
- субпродукти;
- гриби;
- перші страви на основі м’яса та риби;
- раки, креветки, річкова риба;
- маринади, соління, консервація, копчені продукти;
- борщ з щавлю;
- томати, баклажани, боби, редька, кольорова капуста;
- здобна випічка;
- кондитерський крем, шоколад;
- жирні молочні продукти;
- спеції, майонез, кетчуп;
- продукція з барвниками та харчовими добавками;
- кава, какао, міцний чай, пакетовані соки, напої з газом;
- цитруси;
- страви з фаст-фуду;
- кислі ягоди і фрукти.
Продукти, вживання яких необхідно відмовитися
Зразкове меню дієти при ацетоні в таблиці
Меню дітей під час ацетонемії повинно бути збалансованим. Не можна годувати дитину тільки овочевим супом чи кашею. Дієта при ацетоні у дітей повинна включати різноманітні страви, що містять корисні речовини. Батькам не просто розробити меню для хворого самостійно. У таблиці представлений приблизний раціон дитини на день.
| Варіант | Сніданок | Перекус | Обід | Полуденок | Вечеря | 2-й вечеря (за годину до сну) |
| 1 | Вівсяна каша, чай з галетним печивом | Нежирний сир з родзинками, кисіль | Суп на основі овочів, парова куряча котлета, відварна картопля, компот із сухофруктів | Варене яйце, огірок | Запечена риба, каша з гречки, чай | 1 склянка кисляку |
| 2 | Рисова каша з додаванням молока, сухофрукти, чай | Печене яблуко, морс | Фрикадельки з телятини в овочевому бульйоні, хлібці, зелений чай | 2 зефіру, стакан кефіру | Пшенична каша, шматочок тушкованого кролика, компот | 1 склянка ряжанки |
| 3 | Кукурудзяна каша, варене яйце, шматочок огірка, гарбузовий сік | Фруктовий салат, чай з сухариками | Тушковані овочі, відварна куряча грудка, компот із сухофруктів | Нежирний сир | Відварна індичка, вівсяна каша, чай | Кефір |
| 4 | Гречана крупа з молоком, стакан кефіру | Відварна терта буряк з чорносливом, компот | Картопляне пюре, суфле з кролика, зелений чай | Домашній кисіль, печиво галетне | Перлова каша, риба, приготована з овочами | Біфілайф |
| 5 | Пшенична каша, 2 варених перепелиних яйця, чай | Желе | Овочевий суп, відварне м’ясо, кисіль | Печене яблуко | Суп-пюре з гарбуза, сухарі, чай | Кисляк |
Кілька рецептів смачних страв
При підвищеному ацетоні у дітей можна використовувати наступні рецепти:
- Яблука, запечені з сиром та родзинками. Треба взяти 2 середніх яблука солодких сортів, вирізати середину. Покласти в яблуко сир і трохи родзинок, присипати зверху цукром. Запікають у духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин.
- Овочевий суп з рисом. Інгредієнти: 1 невелика морква, половинка маленької цибулини, 2 картоплини, 2 ст. ложки рису, 0,5 літра води. Приготування: очистити овочі, дрібно порізати, додати в киплячу воду, посолити. Через 15 хвилин висипати рис. Після того як рис звариться, вимкнути. Овочі в суп трохи розім’яти.
- Рагу з індичкою. Склад: філе птиці, 1 морква, 1 цибулина, кілька суцвіть броколі. Приготування: дрібно порізати індичку, тушкувати з водою протягом 20 хвилин, додати нашатковані овочі, перемішати. Готувати до готовності всіх інгредієнтів. У процесі готування зручно використовувати глибоку сковороду або казанок.
