Для правильного розвитку, зростання, формування власного імунітету, дитина має отримувати разом з харчуванням масу корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Незважаючи на можливість купити в будь-якому супермаркеті дитяче харчування в баночках, сучасні мами воліють готувати своєму малюкові самостійно. В цьому є сенс – турботлива мама намагається використовувати тільки «чисті» продукти, вирощені і вироблені в належних умовах без застосування шкідливих речовин. У нашій статті дани рекомендації по правильній обробці продуктів для немовляти, а також рецепти страв, які підійдуть для його живлення.
Початок прикорму
Педіатри вважають, що починати прикорм краще з овочевого пюре або з каш. Щоб вибрати варіант, який підійде вашій дитині, варто врахувати кілька факторів:
- Великим діткам від 6 місяців, у яких маса тіла у верхній межі норми або зовсім надлишкова, краще починати прикорм з овочевих пюре (рекомендуємо прочитати: чим необхідно годувати дитину в 6 місяців?). Кашки, навпаки, підійдуть тим, хто недобирає вагу.
- Овочеве пюре трохи розріджує стілець за рахунок наявності клітковини. Це властивість дає підставу пропонувати пюре діткам, схильних до запорів.
- Якщо прикорм вирішено починати зі злакових, бажано вибирати безглютенові крупи – гречану, рисову. При нормальній реакції організму, через 2 місяці можна вводити кашки з вмістом глютену – вівсяну, пшеничну.
- Пюре з овочів спочатку повинні містити лише один компонент, зазвичай починають з картоплі, цвітної капусти, кабачків, брокколі.
- Фрукти не використовуються в якості першого прикорму. Їхня черга прийде трохи пізніше, коли дитина вже познайомиться з овочами і кашки. Справа в тому, що пюре з солодких плодів може перебити апетит» дитині – він оцінить смачні страви і відмовиться їсти овочі та каші.
- В таблиці першого прикорму, м’ясо займає лише третю сходинку. Його педіатри радять вводити в меню дитини не раніше 7-8 місяців і обов’язково після овочів і каш (рекомендуємо прочитати: чим можна годувати дитину в 8 місяців — зразкове меню). Цей продукт важкий для шлунка. Щоб полегшити засвоєння м’яса, для початку вибирають кролика, філе індички, трохи пізніше яловичину.