Таблиця продуктів, які дозволені і заборонені до вживання
Спеціально підібраний раціон харчування «стіл №5» допомагає нормалізувати роботу жовчовивідної системи, виключити ослаблення функцій організму. Добове меню повинне відповідати ростові потреби дитини до 7 років (докладніше в статті: меню для дітей: чим годувати дитину в 2 роки?).
Підбір дієти і калоражу краще довірити лікаря. Спеціаліст розглядає багато факторів: схильність до повноти, хронічні захворювання, смакові уподобання дитини. Якщо прописали цей спосіб харчування, варто знати, що можна дітям.
Детальна інформація наведена в таблиці:
| Дозволено їсти | Протипоказано |
| Супи | |
| Тільки бульйоні з овочів. Можна свекольники, пісні щі, негусто супи на горосі, перлової крупі. | Окрошка. Бульйони на м’ясі, рибі, шпинаті, щавлі, бобових (рекомендуємо прочитати: чи можна їсти щавель і суп з ним при грудному вигодовуванні?). |
| Напої | |
| Неміцний чай. Киселі і морси. Ягідні компоти з сухофруктів. Відвари шипшини, ромашки. Свіжі соки навпіл з водою. | Кава. Какао. Цикорій. Сироватка. Каркаде. Зелений чай. Мокачино. |
| М’ясо/риба | |
| Куряча грудка, конина. Морепродукти і нежирний плов. Якісні молочні сосиски, пельмені курячі — раз в тиждень. Риба сімейства лососевих – 1-2 рази на 10 діб. Нежирна риба в тушкованому, запеченому вигляді. | Палички крабові. Язик яловичий. Копчена, солона, сушена, жирна риба. Консерви з риби, м’яса. Субпродукти. Ікра осетрових. |
| Молочні/кисломолочні продукти | |
| Нежирні йогурти без добавок і консервантів. Кефір. Сир жирністю до 20%. Молочні суфле, кисле молоко. Фета, адигейський сир – обмежено. | Сир жирних сортів. Вершки від 6%, сир жирний, ряжанка. |
| Крупи | |
| Пшонка. Негусто гречана і рисова каші. Вівсяні пластівці і мюслі на їх основі. Запіканки. | Бобові (як самостійне блюдо). Кукурудзяна, перлова крупи – приблизно раз в 2 тижні. |
| Овочі | |
| Огірки, помідори, кабачки. Зелений салат (листовий) – обмежено. Брокколі, селера, квасоля. Перець болгарський. Морська капуста. | Консервований горошок. Овочі в солоною, маринованою формі. Томатна паста. Сира, білокачанна капуста, цибуля, часник. Кукурудза, редис, баклажани. |
| Хліб, хлібопродукти | |
| Паста з твердих сортів пшениці. Висівковий і житній хліб. Бісквіт і підсушений пшеничний хліб. Галетне печиво. | Макарони з м’яких сортів пшениці. Вироби із здобного, смаженого та листкового тіста. |
| Яйця | |
| Парові омлети на воді. Яйця курки і перепела круто. Обмеження по жовтку — до половини в день. | У смаженому вигляді. |
| Фрукти | |
| Солодкі яблука. Фруктове пюре з дозволених плодів. Чорнослив. Банан, гранат – обмежена. Цукати. Кавун – до двох невеликих скибок в день. | Лимони. Імбир. Горіхи і насіння. Ягоди і фрукти в сирому вигляді (за винятком дозволених). Фініки, апельсини, мандарини. |
| Масло у стравах | |
| Вершкове якісне. Оливкова і соняшникова рафінована. | Рослинні жири, маргарини. |
| Закуски | |
| Кабачкова ікра. Свіжі овочеві та фруктові салати. | Маслини. Томати вялені. Консервовані продукти. Копченості навіть хорошої якості. |
| Солодощі | |
| Некислі ягоди і фрукти в запеченому і вареному вигляді. Мармелад і цукерки без какао. Льодяники. Пряники, зефір. | Козинаки. Насіння. Шоколадні цукерки, шоколад. Кремові тістечка. Жувальна гумка. Вафлі. Гематоген. Солодощі з кунжутом. |
