Кілька рецептів смачних страв
При дієті №5 дозволено чимало продуктів для правильного травлення і роботи кишечника, тому дитяче меню при бажанні легко урізноманітнити. Базові рецепти допоможуть зайнятої мамі готувати швидко і смачно.
Омлет білковий
Склад:
- білки двох свіжих курячих яєць,
- тертий негострий сир – 10 грам,
- молоко або вода – 2 ст. л.,
- сіль – на кінчику ножа.
Для приготування слід розтопити 5-10 гр. масла вершкового на сковороді. Змішати окремо в ємності білки і молоко. Вилити у посуд, прикрити кришкою. Через 3 хвилини перебування на повільному вогні посипати сиром, через хвилину зняти. Подати з зеленню і сметаною 15% жирності.
Запіканка овочева
Склад:
- суцвіття капусти цвітної відварна – 500 г,
- сир – 50 г,
- сіль,
- молоко – 50 мл,
- білки двох яєць.
Збити молоко, білки і сіль. Розігріти духовку до 180 градусів, змастити форму для випічки вершковим маслом. Викласти капусту, рівномірно полити збитою сумішшю, посипати сиром. Готувати 20 хвилин.
Бурякові котлети
Склад:
- буряк відварна – 200 гр,
- яйце – ¼,
- манка – 15 г,
- нежирний сир – 30 г,
- сіль – 2 г,
- молоко 2,5% — 20 г,
- масло вершкове – 10 р.
Буряк відварити, остудити і очистити. Протерти або пропустити через м’ясорубку, перемішати молоком з маслом, закип’ятити. Всипати манку варити до готовності крупи, остудити. Додати протертий сир, яйце, акуратно перемішати. Сформувати котлетки і приготувати в пароварці, мультиварці.
У дієту номер 5 включені доступні і поширені продукти (див. також: як проводиться дієта номер 3 для дітей при запорах?). На підставі наведеного меню, її щотижнева вартість складе 1300-1500 рублів. В ході лікування важливо приймати медикаменти, призначені гастроентерологом, а також слідувати всім іншим рекомендаціям.
