Принципи приготування страв
Основними критеріями при виборі продуктів після пологів є якість, свіжість і гіпоалергенність. Краще організувати харчування так, щоб страви змінювали один одного:
- овочі – каші;
- супи – м’ясні продукти;
- яйця – молоко;
- фрукти – соки;
- чаї – компоти – відвари.
Важливо, щоб продукти були свіжими і пройшли якісну термообробку, а страви не містили багато солі і спецій. Краще віддавати перевагу їжі, приготованої на пару, і вареної їжі. Пізніше можна додати страви на грилі і в духовці.
