Сирники за класичними рецептами на сковороді

Для любителів домашньої кухні і цінителів «смачненького», пропоную приготувати сирники. Назва цього походить від молочного продукту сир. Хто перший помітив те, що кисле молоко в теплому середовищі розшаровується на сироватку і сир достовірно невідомо, але цю здатність молока люди використовують з глибокої давнини.

Існує давньоримська версія виникнення сиру, коли купець на ім’я Канан з провінції Римської імперії Аравії відправився в подорож з курдюком молока для пиття. Була сильна спека, молоко скисло і розшарувалося. Купцеві дуже сподобалася тамує спрагу сироватка, а ще більше — білий розсипчастий клубок, який пізніше став популярним навіть у Римі. Його викладали в тарілку, як імператорові, так і для раба. Однак, достеменно відомо, що римляни не мають ніякого відношення до сирників. Згадуються ще азіатські малоймовірні версії виникнення сиру в Індії, а також у Китаї з соєвого молока (тофу).

Найбільш достовірна версія виникнення – слов’янська. З незапам’ятних часів корова була годувальницею майже у всіх слов’янських народів. Оскільки продукт проводився з сирого молока, то звідси і походить його назва «сир».

Історія не зберегла відомостей про першу людину, який приготував сирники, але геніальне відкриття такої страви точно має слов’янське походження. Тривалий час їх готували за єдиним рецептом з такими компонентами: сир, яйце, цукор і борошно. В даний час рецептів безліч. Пропоную шість найпопулярніших рецептів цього продукту.

Увага! Інформація на порталі носить ознайомлювальний і інформаційний характер, пам'ятайте що самолікування краще замінити походом до лікаря і професійною консультацією. Не займайтеся самолікуванням і завжди звертайтеся до професійних лікарів.