З приходом чергового дачного сезону молоді батьки задаються питанням про термін додавання в прикорм того або іншого продукту з грядки. Багато педіатри всім твердять, що прикорм треба починати з овочів. Так чому б не використовувати зелений, хрусткий і ароматний огірок? Коли можна давати маленьким дітям огірки?
Чим корисні огірки?
Користь свіжого огірка переоцінити складно, адже цей овоч – лідер за вмістом води, яка складає до 97-98% маси. Крім цього, в ньому містяться білки, жири і вуглеводи. Їх співвідношення залежить від добрив, поливу і складу грунту, в якій росте огірок. Також в ньому міститься багато вітамінів, фруктоза, корисні ефірні масла та рослинні ферменти.
Особливу цінність у цьому продукті становить клітковина, яка у великій кількості входить до складу огіркової шкірки. Вона очищає організм від накопичених шлаків. Це особливо актуально, коли дитяче харчування було недостатньо якісним.
Тартронова кислота – ще один унікальний компонент складу. Вона знижує швидкість зростання жирових відкладень і показана людям із зайвою вагою. Огірки використовують в якості лікувального харчування при ожирінні.
У невеликих кількостях у склад огірка входять:
- Йод. Позитивно впливає на роботу щитовидної залози. Йод бере участь в розумовому розвитку і зміцнює нервову систему. Йододефіцит у дитини підвищує стомлюваність, знижує увагу і призводить до збоїв у функціонуванні організму.
- Кремній. Зміцнює волосся, нігті і відповідає за здоров’я шкіри. Недолік цього мікроелемента в організмі може спровокувати патологічні стани — розм’якшення кісток та анемію.
- Сірка. Один з 5 найбільш важливих компонентів для людського організму. Він бере участь у синтезі білка, включаючи колаген. Сірка впливає на згортання крові, а її дефіцит призводить до зниження імунітету.
Користь свіжих огірків для дитини — збагачення організму вітамінами і зміцнення імунної системи