Рецепти страв для грудничка
Ми підготували кілька рецептів правильного приготування страв для дитини від півроку. Перевірте, чи знаєте ви основні способи обробки продуктів для малюка. Наші рецепти містять загальні рекомендації щодо приготування овочевих пюре, каш, супів і м’яса. Важливо не забувати, що ви готуєте немовляті, і не використовувати багато солі — краще взагалі обходиться без неї. Замість цього дозволяється присмачувати страви маслом – і малюк буде з задоволенням їсти запропоноване.
Овочі
Починати знайомство з продуктами слід з смачних овочів – капусти, патисона, кабачка
Овочі перед приготуванням потрібно помити, очистити, знову промити. Потім їх ріжуть шматочками і готують на пару, стільки, скільки буде потрібно до м’якості. Після цього масу протирають крізь сито, або подрібнюють у блендері. Отримане пюре можна злегка розбавити овочевим відваром, або сумішшю, до якої звик дитина. Не рекомендується солити пюре, можна лише додати пару крапель рослинної олії.
Каші
Каші ідеально підходять для харчування дитини в 6 місяців. В домашніх умовах їх готують двома способами, і вибрати той, який здасться зручніше:
- Каша в кавомолці. Для цього способу потрібно взяти добре промиту крупу і підсушити її, щоб позбутися від вологи. Потім змолоти в кавомолці до стану порошку. Цей порошок всипати в киплячу воду, помішуючи ложкою. Кашка вийде однорідної і ніжною консистенцією, причому на її приготування знадобиться зовсім небагато часу. Для спрощення процесу змолоти крупу можна заздалегідь і використовувати в міру необхідності.
Каша для піврічного дитини повинна бути однорідної консистенції, без грудочок
- Другий спосіб припускає довгу варіння. Крупу потрібно промити, залити водою і варити близько години. Після чого остудити, подрібнити – допоможе ситечко або блендер. У масу додати трохи води або дитячої суміші і довести до кипіння.
М’ясне пюре
М’ясо може бути присутнім в меню малюка, якщо його прикорм почався в 4 місяці. В іншому випадку пробу м’яса варто відкласти до 8-9 місяця. Для початку варто використовувати м’ясо кролика, також підійде філе індички або курки, яловичина. Готувати м’ясо для дітей до року нескладно. Потрібно нарізати його на шматочки, залити водою і варити до повної готовності. Після цього охолодити, двічі пропустити через м’ясорубку. Деяким подобається подрібнити в блендері. Розвести овочевим відваром або водою, довести до кипіння. Потім влити пару крапель рослинної олії.
Супи
Педіатри не рекомендують давати 6-місячній дитині суп, якщо тільки він не на штучному вигодовуванні, і його прикорм не почався в 4 місяці. Які супчики дозволяється готувати дитині? Якщо ви вирішили варити суп малюкові, варто пам’ятати, що готувати страву потрібно на овочевому відварі або воді. Також для дитини 6 місяців супчик повинен містити лише кілька інгредієнтів і трохи олії. Трохи пізніше в суп можна пробувати додавати крупи – спочатку рис, гречку, потім ячмінну і кукурудзяну.
Суп-пюре на основі кольорової капусти і кабачків — відмінний варіант на обід
- Суп-пюре на основі кольорової капусти і кабачків цілком підійде в якості першого знайомства з такими стравами. Для нього потрібно взяти кабачок і цвітну капусту в рівних частинах (по 50-60 г), залити склянкою води і варити до готовності. Після цього протерти інгредієнти, додати відвар, в якому вони варилися, знову довести до кипіння. Зняти з вогню і додати половину чайної ложки вершкового масла.
- Рисовий суп з брокколі (або цвітною капустою) і кабачком – наступний етап для прикорму немовляти. Щоб його приготувати, спочатку потрібно відварити 1 столову ложку рису. Окремо зварити 150 г цвітної капусти, 50 г кабачка, овочевий відвар злити в окремий посуд. Протерти рис і овочі, розбавити відваром, поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати вершкового або рослинного масла.
