Протягом першого триместру жінки ще не відчувають значних змін у своєму організмі. Єдиною яскраво вираженою ознакою вагітності на маленькому терміні є токсикоз, але і він з’являється не у всіх майбутніх мам. Багато з них на ранніх термінах виношування малюка не поспішають змінювати звичний спосіб життя.
Проте саме цей період є найбільш важливим для майбутнього немовляти. З 1 по 12 тиждень йде процес закладання його майбутніх органів, тому необхідно забезпечити малюка необхідними поживними речовинами. Яким має бути харчування жінки на ранніх термінах? Які продукти харчування не можна включати в раціон?
Харчування вагітної жінки на ранніх термінах
Їжа в період вагітності є головним фактором, що забезпечує дитині гармонійний розвиток. Раціон майбутньої мами повинен бути збалансованим. У нього обов’язково слід включати продукти з підвищеним вмістом корисних речовин.
Щоб не допустити негативного впливу токсичних компонентів, треба відмовитися від вживання шкідливої їжі, насиченої канцерогенами, хімічними барвниками, харчовими добавками.
Щоб правильно скласти щоденне меню, вагітна жінка повинна добре знати список найбільш важливих продуктів, рекомендованих до вживання. Їх перелік може відрізнятися в 1, 2 і третьому триместрах, оскільки в процесі розвитку змінюються і потреби ембріона.
Потрібно врахувати, що виключити на час вагітності потрібно тільки небезпечні продукти, які категорично протипоказані при виношуванні дитини. Відмовлятися від улюбленої їжі, якщо вона не завдає шкоди дитині, не слід. Медичні дослідження показали, що повне виключення з раціону тих чи інших продуктів може несприятливо вплинути на здоров’я дитини в майбутньому. Після народження у таких дітей виникає непереносимість даних продуктів, а також зростає ризик розвитку харчової алергії.
Меню вагітних не повинна бути перенасичена калоріями, так як швидкий набір зайвої ваги спричинить за собою не тільки покупку одягу більшого розміру, але і викличе додаткові труднощі при пологах. Важливіше, щоб їжа містила максимальна кількість життєво необхідних компонентів, що забезпечують сприятливі умови для формування плоду.
Основні правила харчування
В період очікування малюка майбутня мама повинна піклуватися про дотримання балансу поживних елементів, які вступають в її організм з їжею. У меню повинні бути включені страви, що містять мікроелементи, вітаміни.
Білкові продукти повинні доставляти в організм майбутньої мами близько 15% калорій. Ще 30% калорій надходить з продуктами з високим вмістом жирів. Надходження більшої частини калорій забезпечується вуглеводної їжі. Для цього жінці потрібно вживати каші, макарони, фрукти.
Правильне харчування з перших днів вагітності дозволить запобігти розвиток неприємних симптомів токсикозу. Основні правила організації раціону вагітної жінки:
- харчуватися невеликими порціями через кожні 2-3 години;
- пити не менше 1,5 л води щодня;
- перший сніданок у вигляді крекеру або кефіру можна з’їсти, не встаючи з ліжка (щоб запобігти ранкову нудоту).
Необхідні вітаміни та мікроелементи
Для повноцінного і гармонійного розвитку ембріона жінка повинна включати в свій щоденний раціон продукти, багаті важливими вітамінами і мікроелементами, білковими сполуками. Найбільш значущі для формування і зростання дитини речовини, їхня роль, а також добова норма для вагітних докладно описані в таблиці.
| Вітаміни та мікроелементи | Продукти з високим вмістом | Сфера впливу |
| Фолієва кислота | Овочі зеленого кольору, шпинат, цитрусові, сочевиця, квасоля, соя, морква, фініки (у свіжому вії), яблука, буряк | Забезпечує правильне формування нервової системи. Недолік цього вітаміну часто стає причиною аномалій формування нервової трубки у плода. В результаті у дитини можуть розвиватися психічні захворювання, патології серця і судин. Під час вагітності добова потреба становить 400 мкг. |
| Залізо | Сухофрукти, зелень, гречана крупа, печінка яловича, квасоля (біла), сочевиця, шпинат, кешью | Підтримує нормальний рівень гемоглобіну в крові. Недостатнє надходження в організм заліза призводить до розвитку анемії у вагітних жінок та новонароджених малюків. Дефіцит заліза може стати причиною передчасного початку пологів. При виношуванні дитини щоденна норма споживання заліза не повинна бути менше 15-20 мг. |
| Кальцій | Сир, гречка, яєчний жовток, кефір, сир, печінка, молоко | Є найважливішим елементом кісткової тканини. При дефіциті кальцію відбувається руйнування зубів, волосся стоншуються, кістки стають крихкими. Кальцій необхідний жінці в кількості 1 г в день. |
| Вітамін А | Риб’ячий жир, морква, печінка, тунець, вершкове масло, шпинат | Бере участь у формуванні багатьох систем організму. Нестача вітаміну А викликає патології органів дихання, зору, статевої та сечовидільної систем плода. У період очікування народження малюка цей вітамін треба вживати в дозуванні 1200-1400 мкг щодня. |
| Вітамін Е | Олії (зародків пшениці, оливкова, мигдальне, соняшникова), горіхи (мигдаль, кедровий) | Бере участь у формуванні і функціонуванні плаценти, забезпечує циркуляцію крові між материнським організмом і ембріоном. Вітамін Е нейтралізує негативну дію зовнішнього середовища, запобігає розвитку внутрішньоутробних патологій. Вагітним щодоби необхідний у кількості 300 мг. |
| Йод | Морепродукти, водорості, жирні сорти риби, волоські горіхи | Відповідає за розвиток нервової системи, інтелекту, забезпечує нормальне функціонування щитовидної залози. Дефіцит йоду може призвести до мимовільного аборту на ранніх етапах. У плода при нестачі цього елемента можуть виникати відхилення у психічному розвитку. У дітей дефіцит йоду виражається в затримці статевого розвитку, гіпотиреозі, відставання в рості. Денна потреба яка виношує немовляти жінки дорівнює 220 мкг. |
| Вітамін D | Рибна печінка, жовтки (у сирому вигляді), петрушка, картопля, масло (вершкове, соняшникову), сир | Відповідає за засвоєння кальцію. Нестача цього вітаміну є причиною рахіту і недоношеності малюків. Добова потреба при виношуванні дитини — 800-1200 МО |
| Вітамін B12 | Морська капуста, овочі (зелені), теляча печінка і нирки, морепродукти | Бере участь у роботі нервової системи, позбавляє організм від токсичних речовин, нормалізує обмін речовин. Вагітній жінці необхідний у кількості 4 мкг. |
| Цинк | Морські види риб, горіхи, рис, квасоля, часник, гарбузове насіння, сочевиця, часник, цибуля | Відіграє важливу роль у процесах кровотворення, розвитку імунної системи, кісткової тканини. При нестачі цинку в період ембріонального розвитку може відзначатися повільний набір ваги. Під час вагітності споживання цього елементу має становити 11 мг в день. |
| Омега-3 кислоти | Морська риба (тунець, форель, тріска, лососеві, палтус) | Забезпечує роботу нервової системи малюка, запобігає викидень. Щодня майбутня мама повинна вживати 0,8-1,6 р. |
Найкорисніші продукти, необхідні в цей період
Кожна жінка, яка готується стати матір’ю, знає про існування корисних і шкідливих речовин, що містяться в їжі. Однак деякі продукти відрізняються підвищеним вмістом найважливіших для малюка елементів.
У першому триместрі можна і корисно є:
- нежирну яловичину, приготовану в пароварці або духовій шафі;
- страви з м’яса птиці;
- свіжі овочі та фрукти, що ростуть у регіоні проживання вагітної жінки;
- сухофрукти;
- зелень в сушеному або свіжому вигляді;
- кисломолочну їжу з низьким відсотком жирності;
- клітковину, яка міститься у лляному насінні бобових, мигдалі, кунжуті, шипшині і абрикосах.
Крім того, існує ряд продуктів, які заслуговують особливої уваги майбутніх мам. Фахівці настійно рекомендують їсти при настанні вагітності:
- Шпинат. Він є джерелом фолієвої кислоти, яка бере участь у формуванні нервової трубки і захищає малюка від інфекцій.
- Сочевиця. Цей представник бобових є головним джерелом білка. Завдяки вживанню сочевиці органи і тканини ембріона ростуть правильно.
- Цитрусові фрукти. Ця категорія продуктів насичена вітаміном С і фолієвою кислотою. Мандарини покращують роботу кишечника, так як містять клітковину.
- Волоські горіхи. У них міститься багато білка, жирних кислот, антиоксидантів і мінеральних компонентів.
- Яйця. Основне джерело вітаміну D і кальцію, який відповідає за нормальний розвиток кісткової тканини.
- Брокколі. Цей вид капусти багатий калієм, кальцієм і залізом, тому є незамінним продуктом у раціоні жінки, яка чекає малюка. Капуста брокколі містить харчові волокна і білкові сполуки, з неї можна робити супи або готувати тушковані страви.
- Йогурт. Кальцій і вітамін D, що міститься в йогурті, запобігають виникненню порушень опорно-рухового апарату у дитини.
- М’ясо курки. Покращує процес кровотворення, кисневого обміну, запобігає передчасні пологи.
- Лосось. У лососевих видів риб містяться кислоти Омега-3, кальцій, вітамін D.
- Спаржа. Цей овоч багатий на вітаміни С, В6, D і фолієвої кислоти, підвищує захисні функції несформованого організму.
Які продукти не можна їсти на ранніх термінах?
На ранніх термінах виношування плоду жінка повинна строго дотримуватися режиму харчування і повністю відмовитися від шкідливих страв. Щоб забезпечити безпеку і правильне формування плоду, майбутній мамі не можна вживати продукти, зазначені в таблиці.
| Група | Негативна дія | Продукти |
| Жирне і гостре | Порушують роботу нирок, жовчного міхура і печінки | Корейські салати, гострі соуси, перець чилі, сало |
| Харчові добавки (консерванти, стабілізатори, барвники, антиокислювачі, підсилювачі смаку) | Можуть викликати розвиток різних патологій і ракових захворювань | Чіпси, приправи, сухарики, деякі види кондитерської продукції, жувальна гумка |
| Консерви | Надають вплив на білковий обмін | Рибні, м’ясні консерви овочеві |
| Морепродукти з підвищеним вмістом ртуті | Ртуть відноситься до отрут, що вражає головний мозок плоду | Креветки, краби, м’ясо акули, макрель, риба-меч |
| Солодке і борошняне | Можливе утворення набряків і надмірне збільшення маси тіла вагітної жінки | Випічка, торти, цукор, тістечка |
| Алергени | Викликають алергічні реакції, можуть порушити розвиток дитини і привести до викидня | Овочі червоного кольору, цитрусові, мед, деякі види фруктів |
| Бобові | Провокують вироблення газів в організмі, підвищують тонус матки | Горох, боби, квасоля |
| Яйця в сирому вигляді | Можливе інфікування сальмонельозом | Курячі, перепелині яйця |
| Шоколад | Надає дію на психіку і нервову систему ембріона | Шоколадні цукерки, батончики і плитки |
Наслідки неправильного харчування
Неправильна організація щоденного раціону при настанні вагітності може стати причиною серйозних порушень в процесі формування плоду. Включення в нього продуктів, вживання яких заборонено при виношуванні малюків, може призвести до незворотних наслідків, спровокувати мимовільне переривання вагітності або освіта у ембріона внутрішньоутробних патологій розвитку. Особливо небезпечний алкоголь. При його вживанні на ранніх термінах вагітності можливе виникнення фізичних аномалій та неправильне формування нервової трубки ембріона.
Деякі вагітні воліють японські страви, так як вважають їх надзвичайно корисними. Однак суші, до складу яких входить сира риба, їсти не можна, так як вони можуть призвести до зараження паразитами.
Так само небезпечні і курячі яйця, їх не можна вживати в сирому вигляді. Це один з головних джерел такого бактеріального захворювання як сальмонельоз. Сальмонели вражають не тільки організм матері, вони також здатні завдати серйозної шкоди майбутній дитині.
Присутність в раціоні великої кількості цукру і їжі, що містить барвники, може стати причиною діатезу і захворювань печінки у новонародженого. Всі страви, приготовані шляхом копчення, насичені канцерогенними речовинами, тому можуть викликати розвиток злоякісних новоутворень у малюків.
