Як зробити торт з готових коржів зі сметаною і фруктами
Легкий і смачний торт можна приготувати зі сметаною і фруктовою начинкою. Можна готувати з покупних коржів, а можна по-швидкому приготувати свій бісквіт. Тут вам знадобитися желатин, за смаком він нагадує чізкейк. Я готувала на новий рік, гостям дуже сподобалося!
Інгредієнти для бісквіта:
- Борошно – 1 склянка
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – півсклянки
Для начинки:
- Мандарин – 3 шт.
- Апельсин – 2-3 шт.
- Консервовані персики – 150 г
- Ківі – 2-3 шт.
За бажанням можна покласти інші фрукти.
Для крему:
- Сметана – 1 л
- Цукор – 1 склянка
- Желатин – 30 г
Поетапне приготування.
1. У миску насипати желатин, залити склянкою води. Перешкодити. Прибрати в сторону, щоб набух.
2. В окрему миску вбити яйця, додати пів склянки цукру і добре збити міксером 3-4 хвилини.
3. У борошно додати розпушувач, перемішати, просіяти частинами в яєчну суміш, розмішуючи міксером.
4. Форму для випікання змастити рослинним маслом, нагріти духовку до 180 градусів. Влити бісквітну масу і відправити в духовку на 20-30 хвилин.
5. У цей час почистити фрукти. Апельсини і ківі порізати кільцями.
6. Взяти роз’ємну форму, з боків виставити апельсини. На дно також покласти ківі, апельсин і часточки мандарина. Решта фрукти (у тому числі консервовані), крім мандаринів, нарізати кубиками. Перемішати.
7. Готовий бісквіт виставити у формі на стіл, дати йому охолонути.
8. В окремий посуд додати сметану, цукор, перешкодити, відставити до розчинення цукру.
9. Викласти бісквіт з форми на стіл, нарізати його кубиками.
10. Поставити желатин на великий вогонь, помішувати, поки він не стане прозорим (не доводити до кипіння). Остудити в ємності з крижаною водою.
11. Сметану збивати міксером, поступово вливаючи желатин.
12. У роз’ємну ємність з фруктами влити тонким шаром сметанную суміш. Зручно це робити ополоником.
13. Зверху викласти шар нарізаного бісквіта. Поверх викласти порізані фрукти і часточки мандаринів. Залити сметаною.
14. І знову викласти бісквіт і фрукти. Зверху вилити решту сметану.
15. Поставити в холодильник на 4-5 годин. Дістати торт з ємності. Виходить дуже красиво і смачно.
