Смачний бісквітний торт з заварним кремом
Не менш смачно виходить торт з готових коржів з заварним кремом. Чому у мене раніше асоціація заварного крему була тільки з листковим або тонким пісочним тістом, але виявляється до бісквіту він теж дуже йде!
Необхідні продукти:
- Готові бісквітні коржі – 1 упаковка
- Варене згущене молоко – 1 банка
- Молоко – 200 г
- Куряче яйце – 2 шт.
- Борошно – 50 г
- Вершкове масло 50 г
Приготування.
1. В окрему миску вбити яйця, додати борошно і добре перешкодити. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
2. Розігріти молоко, тонким струменем вливати яєчну суміш, помішуючи. Поставити на невеликий вогонь, варити, помішуючи, поки маса не загусне.
3. Коли маса почне стає густою, прибрати з плити, додати вершкове масло кімнатної температури, ретельно заважати, щоб масло повністю розчинилося.
4. Готовий крем перекласти в окрему чистий посуд.
5. В окрему миску покласти згущене молоко, збити міксером.
6. Коли вона стане менш густий порційно вбити готовий крем, продовжуючи заважати міксером.
7. Кожен шар добре промащувати кремом, складаючи їх в торт.
8. Залишити на столі на годину, щоб торт добре просочився кремом і прибрати в холодильник на пару годин.
