Грудне молоко – настільки унікальний продукт, що про нього не перестають говорити провідні педіатри та неонатологи світу. Крім задоволення всіх потреб новонародженого воно «розумним» чином підлаштовується під всі зміни дитячого організму і відповідає всім віковим стадіям маленького чоловічка.
Годівля грудьми важливо не тільки для налагодження емоційного зв’язку, але ще і з практичної точки зору — склад та поживна цінність молока змінюється в процесі росту і розвитку малюка, тому відповідає усім його потребам
Зміна складу і жирності
Ще до настання пологів у жінок з’являється перше молоко. Молочні залози наповнюються корисною для майбутнього малюка рідиною. Об’єм цей ще дуже малий і не доставляє майбутній мамі неприємних відчуттів. Пологи теж не дають різкого збільшення лактації, її обсяги починають зростати ближче до кінця третього дня — повна груди готова вже по-справжньому наситити карапузика. Протягом цього періоду жіноче молочко проходить кілька етапів формування.
Молозиво або предмолоко
Молозиво – це перша «їжа» крихти. Помилково вважати, що жирність грудного молока даного періоду дуже велика. Воно менш жирна, ніж повноцінне молоко кінцевого періоду, зате молозиво надзвичайно багате білком. Його в 3 рази більше, ніж у зрілому молоці і він становить до 15% від загального складу. Білок дуже ситний, що і гарантує більшу поживну цінність — навіть малої кількості (не більше 30 мл, що є у матусі) буде достатньо для харчування новонародженого.
Молоко перехідного періоду
Приблизно на третій день молозиво змінюється на наступний вигляд молока, який буде відрізнятися від першого і складом, і обсягом.
Перехідне молоко характеризується наявністю цукру і великою кількістю жирів. Склад його ідеально підходить для адаптації дитини до великого життя поза маминого животика і для його активного росту. Ні в якому разі не треба відмовляти дитині в грудному годуванні, бачачи деякі зміни молочка, — вони природні.
Зріле молоко
Найпоширеніший питання про те, як і чим можна підвищити жирність грудного молока, задається щодо продукту зрілого періоду. Він зазвичай завершується до другого тижня після пологів. Матусям здається, що молочко дуже рідке, хоч його й багато.
Розглянемо склад грудного молока:
- Його енергетична цінність становить 70 Ккал на 100 мл.
- На 80% молоко складається з води, в якій знаходиться безліч корисних речовин.
- Жири в цій масі займають близько 4%, де мають місце насичені жири (найкорисніші, їх там близько половини від загального складу жирів) і цінні моно – і поліненасичені жири.
- Зріле молоко багате білками, вуглеводами, цілим рядом вітамінів, серед яких вітамін А (ретинол), В (рибофлавін, тіамін, ніацин), К, Е і С.
- Мікроелементний склад також вражає: калій, натрій, кальцій, фосфор, цинк, залізо, магній.
Зріле грудне молоко може бути не дуже калорійним, однак воно містить повний комплекс вітамінів і мікроелементів, необхідних для розвитку дитини
Прийнято вважати, що їжа з великим вмістом жиру більш ситна, тому мами завжди задаються питанням, що зробити, щоб підвищити жирність грудного молока. Грудне молоко руйнує міфи та стереотипи, адже у його завдання входить не тільки наситити крихту і дати йому сил, але і наситити його організм потрібними на кожному окремому етапі вітамінами і мінералами.
Переднє і заднє молоко
Малюк починає «їсти» так зване переднє молоко. Даний вид молочка має прозорий колір з невеликим синюватим відтінком. При середній інтенсивності годівлі зазвичай цього молока вистачає на перші 7 хвилин. При смоктанні створюється відчуття «пиття», а не «їжі». Малюк смокче захлинаючись саме тому, що цей вид нежирного молочка спрямований задовольнити потребу дитини в питво.
Коли переднє молоко закінчується, йому на зміну приходить заднє, щільне і жирне. Смоктати його набагато важче, тому малюк робить це не поспішаючи. Зазначена 4% жирність знаходиться саме в цьому вигляді молока, воно відіграє роль у наборі ваги маляти, тому молодим мамам треба замислитися не над тим, як зробити молоко жирніше, а над тим, як налагодити лактацію, щоб молоко з великою жирністю прийшло саме.
«Корректирующийся» склад
Перший рік годування змінює грудне молоко постійно, склад його компонентів регулярно регулюється природою. Обумовлено це тим, що дитині в нові періоди життя потрібні різні поживні елементи. Молочні залози наповнюються молоком, багатим кальцієм, в період прорізування зубів у малюка, коли цей мікроелемент дуже важливий для малюка. Зростаючий малюк починає багато рухатися, його м’язи ростуть і вимагають білкової «підтримки», яку знову-таки забезпечує мамине молоко, адаптується під даний період.
Цікавий той факт, що харчування мами практично не впливає на склад грудного харчування. У дитини ніколи не буде нестачі в кальції, навіть якщо його не вистачає в їжі, що вживається мамою. Малюк отримає необхідний кальцій в будь-якому разі, тільки тепер вже сама мама «пожертвує» свої особистим кальцієм (з зубів і кісток).
У молоці є все
Вченими доведено, що з допомогою продуктів або інший коригування харчування мами не можна підвищити жирність і поживність її молока. Розчаруємо, але немає таких продуктів, які хоч якимось значним способом впливали б на його якість і склад.
Вченими Великобританії та Норвегії проводилося спільне дослідження, результатом якого стало відкриття: єдині продукти, які впливають на смак (і тільки на смак!) маминої «їжі», є алкоголь і часник, причому неприємний смак останнього викликає у дітей огиду і відмова від грудей. Поліпшити грудне молоко за допомогою певного типу харчування не вийде.
Таким чином був розвіяний міф про те, що існують продукти, що впливають на якість, а зокрема підвищують жирність молока. Жирна їжа, що вживається мамою в благих цілях, не добереться до дитини, зате залишить свій слід на животі і сідницях у вигляді зайвих сантиметрів.
Вживання жирної їжі, багатої насиченими жирами, може привести до ще однієї проблеми. Молоко в результаті все ж зміниться і стане надмірно густе і важке для смоктання. Дитина відчує всю складність процесу їжі і може повністю відмовитися від грудного вигодовування. «Втрата» лактації страшна ще й тим, що в її результаті можуть початися застійні процеси в молочних залозах.
Якщо мама буде захоплюватися жирною їжею або великою кількістю солодкого, може змінитися консистенція молока — воно стане густим, що незручно для висмоктування (рекомендуємо прочитати: що робити, якщо грудне молоко занадто солодке?). Від такого молочка малюк запросто може відмовитися
Популярні питання про грудному молоці
Зовнішні фактори жодним чином не впливають на енергетичну цінність маминого молочка. Єдине мірило всіх змін у його складі – потреби самої дитини, його вік і необхідні на цей момент мікроелементи і вітаміни.
Дослідження грудного молока проводилися в різних країнах. Аналіз даних показав, що у матерів, які годують дітей приблизно одного віку, складу молока під час лактації був схожим. Дослідження дало відповіді на ряд питань, що так часто задаються жінкам мамами з приводу першої дитячої «їжі». Розглянемо найбільш популярні з них.
Природа знає всі секрети
Те, що ми не завжди можемо зрозуміти розумну матінку природу, яка найтоншими нитками з’єднала маму і її дитя, не дає нам права втручатися в ці складні процеси. При будь-якій дієті матері малюк все одно отримає свої «законні» мікроелементи і вітаміни, дуже важливі й необхідні для повноцінного розвитку, нехай навіть ціною їх втрати у організму матері. Тепер ви знаєте, що тільки природа точно знає, чого не вистачає маленькому дитячому організму, а якщо ми хочемо дізнатися, як поліпшити якість молока, краще скористатися порадами фахівців щодо налагодження лактації.
