Рецепти страв з абрикоса для немовлят
З плодів можна приготувати велику кількість ласощів для улюбленого малюка. Якісь з них в сезон абрикосів зручно заготовити на зиму і в холодну пору року побалувати дитини свіжими фруктами, заповнивши недолік вітамінів. Абрикоси підходять для приготування соків, пюре, каш, киселів, компотів та ін. Нижче будуть наведені найпоширеніші рецепти з цих плодів для немовлят.
Сік і пюре
Ідеальними продуктами для першого прикорму є соки і пюре. Готувати їх зовсім нескладно, а всі поживні речовини добре зберігаються завдяки невеликій термічній обробці або її відсутності. Єдиний недолік – це неможливість зберігання даних страв, оскільки після приготування їх потрібно відразу приймати в їжу.
Для приготування абрикосового пюре потрібно приблизно 100 г фруктів. Їх потрібно добре промити, видалити кісточки. Потім укласти в каструлю, залити водою і варити приблизно 10 хвилин. Цукор можна не додавати, якщо плоди досить солодкі. Варені абрикоси протерти через сито, потім знову прокип’ятити і остудити.
Сік для дитини можна приготувати з 300 г фруктів і 20 г цукру. Готується напій наступним чином:
Каша з абрикосами
Каша зі злаків – це корисна і поживна їжа для зростаючого організму. Якщо в неї додати фрукти, то вона стає ще корисніше і смачніше. Дитині обов’язково сподобається вівсяна каша з абрикосами.
Практично всім дітям подобаються злакові каші з абрикосами
Готується вона дуже просто, для її приготування знадобиться:
- 5 ст. ложок вівсяних пластівців;
- 1 ст. води (або молока + води в співвідношенні 1:1);
- абрикоси – 6 шт.
Воду (молоко) налити в каструлю, довести до кипіння. Плоди помити, видалити кісточки, порізати на дрібні шматочки, додати воду (молоко). Перешкодити, поступово всипати в каструлю пластівці. Перемішати і варити на повільному вогні 5 хвилин.
Кисіль і компот
З абрикосів вийде зробити смачний і корисний кисіль. Для цього буде потрібно 100 г фруктів, 30 г цукру, 2 ст. л. крохмалю та 400 мл води. Фрукти необхідно добре промити, видалити кісточки, помістити в емальовану каструлю і кип’ятити 5 хвилин. Розм’якшені плоди протерти через сито, додати цукор, знову довести до кипіння і влити підготовлений розчин крохмалю. Після всіх маніпуляцій знову прокип’ятити і охолодити.
Компот з цих плодів виходить надзвичайно смачною і ароматною. Готується він просто: потрібно 100 г фруктів і 30 г цукру. Плоди потрібно вибирати стиглі, але не занадто м’які. Їх необхідно вимити, розділити на половинки, видалити кісточки. Потім до плодів додається цукор і 250 мл води. Варити компот слід до тих пір, поки фрукти не стануть м’якими.
