Що можна їсти: дозволені продукти
У перший день після гострого отруєння дозволений тільки неміцний чай і печиво. Через добу вводять курячий бульйон з сухарями. Всі страви слід подавати свіжоприготовленими, не гарячими. Апетит у дитини може погіршитися, тому не треба насильно годувати хворого малюка і змушувати з’їдати великі порції.
Основу раціону після харчового отруєння повинні скласти легкі супи
Після харчового отруєння можна їсти такі продукти:
- Нежирні бульйони і супи. Вони повинні бути прісними і без капусти.
- Крупи (гречана, рисова, вівсяна). Каші варити на воді, без використання молока.
- Чорний хліб у вигляді домашніх сухариків, сухе печиво.
- Овочі тушковані (морква, цвітна капуста та брокколі, кабачки). Корисні для шлунка банани і запечені яблука. Відварну картоплю дозволений в невеликій кількості.
- Молочні продукти: одноденний кефір, йогурт (бажано домашнього приготування), кисле молоко. З 3-го дня вводять нежирний сир. Вершкове масло додають тільки в готові страви.
- Яйця у вигляді парового омлету і тушкована риба. Перевагу віддають нежирним сортам (минтай, тріска, щука, навага).
- Кисіль на крохмалі із заморожених фруктів. Кисіль обволікає слизову оболонку шлунка і сприяє її відновленню.
- Тушковане або відварне м’ясо (курятина, кролятина). М’ясо бажано дрібно порубати, краще всього приготувати котлети.
