Страви для дітей 7 місяців і старше
Далі ми пропонуємо скористатися нашими рецептами приготування страв для 7-місячного малюка. У нашому списку каші, супи, компоти, а також страви, в яких використовується комбінація продуктів. Крім цього ми розповімо про домашніх рецептах кисломолочних продуктів. Перевірте, чи правильно ви готуєте своїй дитині, а заразом спробуйте приготувати для нього що-небудь з нашої збірки.
Каші
Загальне правило для каш, призначених для немовляти, – це їх рідкий стан. Експерти відзначають, що каша для дітей 7 місяців повинна бути 5%. Щоб домогтися такого співвідношення рідини і круп, необхідно для приготування кашки використовувати всього 5 г крупи (приблизно чайну ложку) на півсклянки води. Коли дитина звикне до нової страви, а це відбудеться через 2-3 тижні, слід готувати більш концентрований варіант – 8-10% кашу. Тобто використовувати півтори-дві чайні ложки крупи на півсклянки рідини.
Досвідчені батьки знають, що кашку для немовляти зручно готувати двома різними способами. Опишемо кожний з них:
- Крупу промити, потім просушити. Після цього її необхідно змолоти в кавомолці до стану борошна. У киплячу воду всипати підготовлений круп’яної порошок, постійно помішуючи, щоб не було грудок. Перед вживанням кашку розбавляють сумішшю або молоком.
- Другий спосіб знають ще наші батьки. Для нього потрібно взяти промиту крупу, залити водою і варити під кришкою близько години. Важливо, щоб нагрів був мінімальним. За цей час крупа добре розвариться, і її буде нескладно протерти через сито. У масу додається молоко або суміш, і при помішуванні доводять до кипіння. У готову кашу бажано додати трохи вершкового масла.
Супи
Супчики для малюка також повинні мати досить рідку консистенцію. Їх готують з овочів – картоплі, кабачки, морква, брокколі. У суп можна додавати крупи, якщо дитина вже пробував каші і овочі окремо. Також з супом пропонують жовток, змішують його з рослинним маслом. Головне правило – суп повинен бути однорідним, ретельно перетертим.
Якщо дитина пробував кабачки і цвітну капусту, можна запропонувати йому ці овочі у вигляді супу. Потрібно:
- кабачок без насіння – 50 г;
- капуста цвітна – 50-70 г;
- вершкове масло – 1 ч. л.;
- вода – 200 мл
Кабачок і кілька суцвіть капусти нарізати, залити водою і тушкувати під кришкою протягом півгодини. Остудити, подрібнити у блендері разом з відваром, заправити вершковим маслом.
Якщо малюк на штучному харчуванні, йому можна готувати більш складний супчик. Пропонуємо рецепт рисового супу з зеленим горошком. Потрібно:
- рис – 10 г;
- зелений горошок (відварений) – ½ склянки;
- вершкове масло – 5 г;
- вода – 200 мл
Промитий рис залити водою, томити під кришкою 30 хвилин, остудити, подрібнити у блендері разом з відваром. Окремо протерти через сито відвареної горошок, з’єднати з рисовим відваром. Супчик поставити на вогонь, довести до кипіння. В самому кінці додати трохи вершкового масла.
Страви з декількох видів продуктів
На 8-9 місяці дитина вже встигає спробувати багато видів страв. Тепер йому вже можна пропонувати багатокомпонентні страви. Які поєднання продуктів допустимі? Відмінно комбінуються каші з овочами. Педіатри рекомендують починати з таких комбінацій:
- рис і кабачок;
- вівсянка і гарбуз;
- гречка і брокколі.
Обидва компоненти беруться в рівному обсязі, присмачуються вершковим маслом. З часом у таке пюре можна пробувати додавати жовток.
