Коров’яче молоко здавна вважалося справжньою їжею для годуючої мами. У ньому маса корисних речовин, а також присутній необхідний мамі і малюкові білок. Однак сьогодні ставлення до цього продукту дещо змінилося. Багато жінок, які годують груддю немовля, з побоюванням ставляться до молочних продуктів. Чи шкідливо молоко при грудному вигодовуванні, у яких обставин варто від нього відмовитися (див. також: що робити, якщо мало грудного молока у годуючої матері?)? Категоричної заборони на його вживання немає, про це говорить і доктор Комаровський, є тільки рекомендації, які даються з урахуванням кожного конкретного випадку. Ми розглянемо всі «за» і «проти», а також дамо кілька порад, як правильно вживати цей смачний і однозначно корисний напій.
Коров’яче молоко традиційно вважається корисним джерелом білка, проте годуючі мами ставляться до нього з побоюванням
У чому користь продукту?
Чудові властивості молока відомі давно. Ми нагадаємо вам основні корисні якості цього продукту, бути може, деякі з них здадуться вам несподіваними:
- Напевно, кожна мама знає, що в молоці міститься необхідний для росту кісток, волосся і міцних нігтів кальцій. Годуюча жінка особливо потребує цього макроэлементе, оскільки її організм перебувати в постійному процесі лактації, куди йде левова частка кальцію, що отримується з їжі.
- Молоко забезпечує організм та іншими макроелементами – фосфором, магнієм, а також вітамінами.
- Молочний білок володіє властивістю добре засвоюватися організмом. Так як дитина швидко росте і набирає вагу, білок для нього дуже важливий.
- Напій середньої жирності має абсорбуючі властивості – він виводить токсини, які потрапляють в організм з неякісними продуктами або лікарськими препаратами. Крім того, продукт допомагає налагодити травлення і трохи знизити кислотність шлунка. Про це його властивість знають ті, хто часто бореться з печією.
- Ще наші бабусі використовували підігріте молоко в якості заспокійливого засобу. Перед сном склянку теплого напою допоможе розслабитися і заснути.
Цей список корисних властивостей переконає найсуворіших скептиків у необхідності молока для годуючої мами. Чому тоді цей продукт піддається нападкам з боку дієтологів, і які можуть виникнути ускладнення у тих, хто вживає його в період грудного вигодовування?
Хто в зоні ризику?
Проблеми зі здоров’ям у немовляти цей продукт може викликати з двох основних причин — алергії або непереносимості. Отже, перший недолік, який притаманний цього корисного напою – висока алергенність.
Статистика говорить, що алергія на коров’ячий білок поширена серед немовлят і дітей 2-3 років найбільш широко (докладніше в статті: що робити, якщо у дитини алергія на коров’ячий білок?). Саме із-за неї цей продукт потрапив у список тих, які не рекомендуються жінкам у період годування груддю дитину.
Дитина може відреагувати на пастеризований напій, який його мама випила на сніданок, не тільки почервонілими щічками. Алергія у немовлят іноді проявляється і по-іншому:
- мама може помітити висип по всьому тілу у немовляти, що злущуються великі рожеві плями, почервоніння в області промежини, в рідкісних випадках можливі екзема, атопічний дерматит;
- реакція може проявитися активними зригуваннями, блювотою (дуже часто), здуттям живота і кольками;
- зрідка педіатри спостерігають як реакція на харчовий алерген нежить, першіння в горлі, яке проявляється покашлюванням, сиплое дихання.
Другий фактор, який грає не на користь молока — є невелика категорія людей, що страждає непереносимістю цього продукту. У такої людини спостерігається недолік ферменту, який потрібен для засвоєння лактози – молочного цукру. У цих випадках вживання напою і продуктів з нього може викликати діарею, здуття живота і інші неприємні симптоми. Буває повна і часткова непереносимість лактози, але діяти в обох випадках слід однаково.
Якщо малюк страждає непереносимістю лактози (а виявити цей факт допоможе лікар) – жінці пити молоко не можна. Алергічна реакція на цей продукт також має послужити сигналом до повної відмови від нього. Однак у другому випадку через час можна повторити спробу введення напою в раціон годуючої жінки. Коли малюк підросте, він трохи зміцніє і неприємні симптоми можуть не виникнути.
Непереносимість лактози виявляється при лікарському обстеженні
Соєве молоко як альтернатива коров’ячому
Соєве молоко цілком може замінити коров’яче в раціоні годуючої жінки. У цього продукту маса переваг, які і послужили його неймовірною популярністю. Давайте розберемося, в чому ж користь рослинного замінника і чому він має масу шанувальників:
- Першим очевидним перевагою є відсутність лактози, яка присутня в коров’ячому аналогу. Люди, які страждають непереносимістю цих специфічних вуглеводів – основні споживачі соєвого замінника.
- Точно так само рослинна молоко дозволяється вживати в період грудного вигодовування здоровим матерям, діти яких не можуть засвоювати лактозу. Однак перед тим як вводити в раціон цей замінник, потрібно проконсультуватися з лікарем.
- Соєві продукти містять вітаміни – А, В12, D і E.
- Соя, яка є основою цього напою, що містить фітоестрогени. Вчені вже довели, що ці рослинні сполуки благотворно впливають на жіночий організм і допомагають підтримувати молодість. Крім того, вони необхідні для нормальної роботи серцево-судинної, репродуктивної систем. Також є дослідження, які доводять, що ці рослинні сполуки перешкоджають віковим змінам в структурі кісток.
- Соєвий напій містить рослинний білок у великій кількості. Завдяки цьому його іноді вживають як замінник тваринного білка, який міститься в м’ясі, рибі і яйцях.
Соєве молоко цілком може замінити продукт тваринного походження
Рослинний аналог підходить не всім
Є і противники вживання соєвого напою. Які ж аргументи висувають опоненти? Розглянемо докладніше недоліки цього продукту:
- Фосфор, що міститься в сої, майже даремний. Виявляється, цей мікроелемент надійно пов’язаний молекулами фитиновой кислоти, яку містять соєві боби. Ця підступна молекула ще й «краде» кальцій, магній, цинк і залізо з організму людини. Більш того, фитиновая кислота перешкоджає роботі ферментів, які допомагають перетравлювати їжу.
- Фітоестрогени – не до кінця вивчені рослинні сполуки. Є думка, що у значних дозах вони протипоказані при грудному вигодовуванні.
- Соєві продукти не можна вживати людям, які знаходяться в зоні ризику по деяких онкологічних захворювань.
- У рідкісних випадках немовлята можуть виявити ознаки алергії на рослинна молоко. Визначити схильність нескладно за допомогою аналізів.
Вибираємо корисний продукт
Відповідь на питання, чи можна вживати коров’яче молоко при грудному вигодовуванні, для кожної мами індивідуальний. Тим, хто відповів на нього позитивно, для початку варто виключити ймовірність, що до дитини потрапить неякісний продукт. Вибирати його для мами потрібно правильно. Приміром, доктор Комаровський вважає, що гормони й антибіотики, які можуть бути наявні у кормах корів, потрапляють і в кінцевий продукт.
Не варто купувати домашнє молоко у перекупок на стихійному ринку. Позбутися небезпечних бактерій нескладно – досить прокип’ятити продукт протягом декількох хвилин, а от підвищена жирність годувальниці ні до чого.
З представлених в магазині продуктів потрібно вибрати натуральне смачне молоко середньої жирності
Найбільш оптимальний варіант – пастеризований продукт з середньою жирністю від перевіреного виробника. Важливо, щоб на упаковці було вказано:
- строк придатності не більше п’яти днів;
- адреса потужностей виробництва;
- ГОСТ;
- склад — тільки молоко незбиране, знежирене (не сухе).
Способи введення в раціон молочних продуктів
Якщо немає явних протипоказань і прийнято рішення пробувати вводити в раціон цей продукт, діяти потрібно поступово, дотримуючись правил. Ми пропонуємо чотири м’яких способу введення в меню напою, які не викличуть стійких ускладнень:
- Головне правило – поступовість. Не потрібно відразу пити молоко у великих обсягах. Спочатку варто спробувати випити півсклянки, потім поспостерігати за поведінкою та реакцією малюка. Якщо протягом одного-двох днів у дитини не з’явилося алергії, проблем з животиком, випити вже трохи більше. Тільки у разі нейтральної реакції через два тижні дозволяється починати пити напій без побоювань.
- Доповніть блюдо. Рідкі каші – ідеальний спосіб введення молока в раціон. Для початку потрібно розбавити його водою в пропорції 1:1 і лише потім залити крупу. Тоді каша вийде не тільки смачною, але і майже дієтичної. Також дозволено додавати цей напій чай – спочатку обмежитись однією столовою ложкою, поступово довівши порцію до половини склянки.
- Прекрасний спосіб введення цього корисного продукту – напій, приготований з сухого молока. Його можна приготувати менш насиченим, ніж вказано на упаковці. До того ж такий порошок часто додатково збагачений вітамінами, що піде лише на користь годуючої матусі.
- Пряжене молоко не рекомендується вводити в меню, поки малюкові не виповниться два-три місяці. Воно приємне на смак, проте володіє підвищеною жирністю і більш калорійне, ніж звичайне пастеризоване. Те ж можна сказати і про згущеному молоці – вживати її можна тільки у разі позитивної реакції малюка на звичайне кип’ячене молоко.
Пряжене молоко — більш жирне і калорійне, тому поспішати з ним не варто
- Можна спробувати пити не коров’яче, а козяче молоко. Воно, на відміну від коров’ячого, не є сильним алергеном за рахунок малої кількості лактози. При цьому в козячому аналогу набагато більше білка, який відмінно засвоюється організмом. Вживати цей продукт також потрібно починаючи з невеликих порцій, щоб встигнути помітити найменші ознаки алергії у малюка.
Вирішуємо проблему з допомогою педіатра
Хочеться відзначити, що будь-який прояв алергії або нетравлення у немовляти має насторожити маму. У цьому випадку бажано відразу ж виключити молоко з раціону та не нехтувати візитом до педіатра, який зможе виявити, чи правильно визначена причина ускладнень. Лікар порекомендує зробити алергопроби і, в разі позитивного результату, порадить відмовитися від цього продукту. Якщо це ваш випадок – не варто самостійно вводити в раціон соєвий замінник. Євген Комаровський зазначає, що соєвий напій теж може стати причиною алергії – в деяких випадках діти-алергіки реагують на рослинний білок так само, як і на коровій.
Якщо ж є точна впевненість, що у малюка алергія на молоко – зневірятися не варто. Бути може, через кілька місяців дитина зовсім інакше відреагує на цей продукт. Пробувати вводити його потрібно з підвищеною обережністю і під наглядом лікаря. На думку педіатрів, імунна система дитини поступово дозріває, а значить прояви алергії можуть піти.
