Користь і шкода від перепелиного яйця
Новонароджені діти менше потерпають від алергії при вживанні мамою перепелиних яєць. Педіатри віддають їм перевагу порівняно з курячими. Вони вважають, що такі яйця можна годуючій мамі. Білок, тим не менше, все одно може викликати алергію. Користь, яку організму немовляти приносять перепелині яйця:
- Наявність вітаміну А сприяє зміцненню захисних сил організму, будучи природним антиоксидантом.
- Група вітамінів В корисна для серця і шлунка. Вітаміни є енергетиками, покращують обмін речовин, добре впливають на стан шкірних покривів. Вони вбивають мікроби і віруси.
- Наявність калію, заліза і фосфору забезпечують правильний процес кровотворення, сприяють роботі серця, допомагають головного мозку, стимулюють зміцнення кісток.
- Вважається, що продукт добре впливає на розумові здібності дитини. У деяких східних країнах існує звичай годувати маленьких дітей перепелиними яйцями на сніданок. Цьому надається велике значення.
Перепелині яйця приносять набагато більше користі, ніж курячі, і це незважаючи на маленький розмір
Переваги перепелиних яєць
Яйце перепілки важить в середньому 9 грам. Його мала вага з лишком компенсується вмістом в ньому корисних речовин. Наприклад, в ньому більше заліза, ніж у курячому. За кількістю вітамінів А, В1, В2 воно також обганяє більш тяжкий куряче. Перепелине яєчко коштує дорожче курячого. Багато хто вважає його делікатесом. Воно більш цінне тим, що може вживатися сирим. Вважається, що перепілки не хворіють на сальмонельоз, і ризику заразитися від них немає. Лікарі, щоправда, не поділяють цієї думки. Вони рекомендують їсти яйця при грудному вигодовуванні тільки звареними круто, оскільки хворіють від сирих яєць у першу чергу жінки.
Варто годувальниці їсти омлет? Він, безумовно, менш небезпечний, ніж сире яйце, але варка є кращим способом приготування.
