Нюанси введення в меню
В меню дитини мед вживається як ліки у складі чаю або як добавка в страви
Самий перший крок перед початком введення меду – проведення тесту на алергію. Впевнившись в тому, що алергічної реакції у дитини не спостерігається, можна спробувати давати мед не більше пів чайної ложки на добу.
У раціоні маленьких дітей має бути виключно рідкий мед. Крім того, компонентний склад продукту може змінюватися у відповідності з його сортом. Самим корисним для прикорму дітей вважається сорт, одержуваний з акації. Його відрізняє блідо-жовте забарвлення, а сам він нагадує по консистенції густий цукровий сироп. Також корисний гречаний мед. Йому характерний насичений темно-коричневий колір.
Продукти бджільництва відмінно впораються з роллю вітамінно-мінеральної добавки прикорму. Однак слід враховувати той факт, що при попаданні меду у воду або іншу рідину з температурою, що перевищує 45° С, у нього втрачаються корисні властивості. Плюс, він починає виділяти канцерогени. З цих причин його не слід додавати в гарячий чай або молоко. Бажано додавати його тільки в теплий чай, воду або інші напої, а також його можна використовувати як підсолоджувач каші, або робити з них бутерброди.
