Рецепти страв з фініків
Фініки дуже смачні і ними можна ласувати без всяких добавок. Один з варіантів такого вживання – вприкуску з молоком або чаєм. Солодкі плоди можна їсти не тільки окремо, але і в складі блюд. Для любителів більш складних смакових поєднань існує безліч рецептів:
- йогурт з шматочками фініків: вийняти кісточки з плодів, порізати м’якоть на шматочки і змішати з йогуртом;
- вівсяна каша: зварити вівсянку на молоці і додати очищені від кісточок фініки;
- фруктовий салат з фінікової добавкою.
На Близькому Сході, батьківщині фінікових пальм, існує цілий перелік своїх автентичних страв, що містять ці плоди. Фініки додають в м’ясні страви і плов, начиняють ними печиво. Спеціально для породіль готують особливу поживну пасту, що складається з протертих фініків, горіхів, насіння кунжуту і натурального оливкового масла. Вважається, що таке поєднання допомагає жінці швидко відновитися після пологів і стимулює лактацію.
