Поради щодо вибору та зберігання продукту
Користі від горіхів для майбутньої мами буде більше, якщо вживати їх у натуральному вигляді. Теплова обробка знижує корисні властивості і смакові якості продукту.
Купувати будь-які горіхи краще неочищеними — у них набагато більше поживних речовин. До того ж, очищені ядра часто обробляють спеціальним хімічним складом для продовження терміну зберігання. Хімікати можуть призвести до порушень у розвитку плоду, а також завдати шкоди здоров’ю матері.
Вагітні повинні звертати особливу увагу на якість продукту. При порушенні умов зберігання на горіхах утворюється цвіль, яка містить канцерогенні речовини і може стати провокуючим чинником вроджених порушень у розвитку дитини.
Зберігати очищені від шкірки горіхи рекомендується в скляній банці, під щільно закритою кришкою. Щоб продукт зберіг свої якості на тривалий час, ємність з ядрами необхідно тримати в темному прохолодному місці.
