В період вагітності жінка повинна вживати необхідну кількість всіх незамінних поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, які містяться тільки в натуральних продуктах. Поряд з яблуками і грушами рекомендується вживати такий незвичайний екзотичний фрукт, як ківі. Причина проста – низька вартість і висока доступність. Плід має збалансований склад і дуже корисний для підростаючого малюка і його матері.
Хімічний склад ківі
Ківі містить велику кількість вітамінів і біологічно активних речовин. Володіє хорошим співвідношенням білків і вуглеводів.
У 100 грамах продукту (загальна калорійність 61 ккал) міститься:
- 1,15 г протеїнів;
- 14,5 г вуглеводів;
- 0,6 г жирів;
- 83,1 г води.
У фрукті міститься велика кількість вітамінів (C, В3, В6, В9, К, Е), незамінних амінокислот, фітостеролів, пуринів, а також органічних кислот (лимонна і яблучна). Плоди ківі багаті калієм, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом, йодом і цинком.
Чи можна вагітним вживати плід на різних термінах?
Щоб уникнути прийому вітамінів у формі таблеток, що вагітній жінці потрібно їсти якомога більше свіжих овочів і фруктів. Саме тому ківі при вагітності вживати можна і навіть потрібно.
У 1 триместрі рослинний продукт допомагає формуванню зачатків органів і тканин плоду. У 2 — постачає чимало «будівельних матеріалів» для маленького організму і регулює злагодженість процесів органогенезу. На пізніх термінах допомагає їй упоратися з різними труднощами:
- знижує ризик розвитку набряків;
- усуває проблеми з травленням;
- сприяє заспокоєнню і зниження нервово-психічного перенапруження.
Проте будь-який продукт треба вживати в обмежених обсягах. На ранніх термінах краще вживати 1-2 ківі в тиждень. У 2 триместрі – до 3, а на останніх термінах — 3-4 штуки на добу.
Корисні властивості фрукта
Які цінні якості має ківі? Продукт володіє дієтичними і лікувальними властивостями. Перше якість обумовлена багатим вуглеводним складом. Фрукт містить 3г харчових волокон, 4,4 г фруктози, 4,1 г глюкози і низька кількість сахарози – близько 0,15 р. Це робить ківі ідеальним для втамування голоду і поповнення енергетичних запасів.
Плоди прискорюють процеси перетравлення їжі. За рахунок вмісту у великій кількості ферменту актинидина, процеси розщеплення білків у шлунково-кишковому тракті прискорюються, і будь-яка їжа швидко перетравлюється. Таким чином ківі є засобом профілактики атонії кишечника і запори.
При регулярному вживанні (1-3 рази в тиждень) фрукт чинить на організм майбутньої матері наступне дію:
- зміцнює імунітет (Т-ланка);
- підвищує провідність міокарда;
- виконує дезінтоксикаційну функцію (виводить шлаки і токсини);
- запобігає розвитку анемії вагітних, сечокам’яної хвороби, атеросклерозу і тромбоемболічних ускладнень;
- надає заспокійливу дію на центральну нервову систему;
- регулює артеріальний тиск;
- нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і попереджає появу тяжкості в епігастрії, печії, відрижки.
Крім того, ківі містить всі необхідні речовини для нормального розвитку плоду. Ківі – дивовижний продукт, користь якого неоціненна.
Протипоказання та можливу шкоду
Протипоказань до вживання цього фрукта немає. Ківі зазвичай добре сприймається жіночим організмом і не робить шкоди. Однак винятки. До них можна віднести:
- індивідуальну непереносимість фрукта;
- гастрит з підвищеною кислотністю;
- виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.
З обережністю треба приймати при підвищеному артеріальному тиску, так як ківі володіє сечогінним ефектом. Безконтрольне поєднання двох антигіпертензивних препаратів завжди негативно відбивається на здоров’ї пацієнта. Велика кількість вітаміну С при частому вживанні може створити сприятливе середовище для розмноження мікроорганізмів.
Рекомендовані рецепти вживання ківі для вагітних
Існує величезна кількість способів уживання даного продукту. З ківі можна зробити джем або варення, повністю зберігши всі вітаміни. Фрукт є незамінним компонентом будь-якого салату або святкового столу. З нього готуються йогурти, молочні коктейлі, прохолодні напої і смузі. Плоди ківі є ідеальним інгредієнтом для приготування маринаду для м’яса курки. Які практичні рецепти під час вагітності можна використовувати для отримання максимум користі без шкоди?
Вітамінний смузі з ківі для підвищення імунітету
Фруктово-ягідний смузі містить величезну кількість вітамінів, які необхідні жінці в період виношування для зміцнення імунітету. Коктейль особливо корисний восени і взимку, коли вітамінів не вистачає. Рекомендована доза – 4 рази в тиждень по 200 мл
Для приготування потрібно:
- 2 плоду ківі;
- 1 свіжий банан;
- ½ Мандарина (бажано брати марокканські);
- 1 зелене яблуко;
- кілька ягід полуниці.
Заздалегідь вимиті фрукти очистити від шкірки і нарізати дрібними шматочками, потім збити в блендері до однорідної маси. Смузі можна налити в склянку і насолоджуватися чудовим букетом свіжих вітамінів. В літній період можна злегка охолодити продукт у холодильнику. Раніше початок вживання ківі під час вагітності — запорука міцного імунітету.
Засіб від печії
При виникненні симптомів подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту (насамперед печії) рекомендовано вживання вівсяної каші з ківі. Для приготування потрібно:
- 1 плід ківі;
- натуральні вівсяні пластівці, не пройшли технологічну обробку гарячою парою – 2 ст. л.;
- ½ Ст. води;
- ¼ Ст. молока;
- за смаком – сіль, цукор, вершкове або рослинне масло.
Вівсяну кашу потрібно зварити на молоці з водою, а потім додати очищений і нарізаний дрібно фрукт. Рекомендується їсти таку кашу щоранку в період загострення гастроентерологічних захворювань.
Проти токсикозу і набряків
Ківі є незамінним засобом при розвитку набряків, що протікають на тлі прееклампсії (пізнього токсикозу). Одним з ефективних рецептів є «зелений салат». Для його приготування знадобиться:
- 2 свіжих огірка;
- 1 фрукт ківі;
- листя зеленого салату – до 3 штук;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 2 ч. л. оцту (бажано використовувати яблучний або виноградний).
Огірки і ківі нарізати дрібними кубиками і викласти в миску на порвані руками листя салату. Заправку з олії і оцту змішати окремо і додати до решти інгредієнтів. Сіль додавати не можна. Рекомендується вживати такий салат 1 раз в день на протязі всього періоду, коли спостерігається набряклість.
Ще одним ефективним народним засобом від набряків є «коктейль» з липового меду і ківі. Для приготування потрібно 1 очистити ківі від шкірки і подрібнити його. Потім змішати з 1 ч. л. меду. Отриману суміш рекомендується вживати щоранку.
Як правильно вибирати плоди і зберігати їх в домашніх умовах?
Будь-який фрукт може бути зіпсований в процесі транспортування або обробки ефірними маслами, воском, пестицидами та консервантами для додання товарного вигляду. Шкідливі речовини здатним привести до патологічних і незворотних змін. Отже, важливо вміти вибирати якісні фрукти:
Після вибору плід ківі потрібно обробити перед вживанням. Для цього його необхідно вимити під гарячою водою з мильним розчином. Шкірку зняти і викинути, щоб максимально знизити ризик потрапляння шкідливих хімічних речовин. Зберігати фрукт слід при кімнатній температурі для «дозрівання» — це зробить його ще більш корисним.
