Пишні оладки на кефірі з яблуками
А ось цей рецепт незвичайний. У нас повинен вийти справжній десерт! Тільки смажити такі оладки краще не на великій, а на середньому, навіть маленькому вогні. І дивіться яка дірочка в оладушках. Вгадайте, як її зробити?
Інгредієнти:
- Кефір – 250мл;
- Яйце – 1шт.;
- Яблука – 3шт.;
- Борошно – ок. 200гр (1,5 ст.);
- Цукор – 1ст.л.;
- Ванільний цукор – 1 год.л.;
- Сіль – щіпка;
- Сода – 0,5 ч. л.;
- Рослинне масло.
Приготування.
Змішуємо кефір з цукром, сіллю, ванільним цукром і яйцем. Вводимо в суміш просіяне борошно невеликими порціями. Перемішуємо.
Вводимо соду з однієї з останніх порцій борошна. Тісто має вийти як густа сметана.
У яблук видаляємо серцевиною. Нарізаємо їх на кружальця шириною близько 0,5 див.
Розігріваємо в сковороді олію.
Потім яблука в борошні і кладемо в розігріту олію. Обсмажуємо такі оладки з обох сторін.
Ці оладки можна присипати цукровою пудрою. Вийде прекрасний десерт!
