Рецепт смачних оладок з зеленою цибулею
Оладки можна робити і не тільки, як десертне блюдо, але і як закуску. Для цього зменшимо кількість цукру в тісті. А ще можна додати несолодкої начинки, наприклад, цибулю або сосиски.
Інгредієнти:
- Кефір – 200мл;
- Яйце – 1шт.;
- Цибуля зелена – 60гр;
- Борошно – 200гр;
- Сіль – 3г;
- Сода – 4г;
- Кріп (за смаком);
- Сметана;
- Рослинне масло.
Приготування.
Змішуємо кефір із содою. Він вспінитися.
Яйце збиваємо з сіллю в окремій ємності. З’єднуємо яєчну і кефірну суміші. Перемішуємо.
Вводимо в суміш борошно. Перемішуємо.
Нарізаємо зелені пір’я цибулі і додаємо їх в тісто.
Розігріваємо масло й обсмажуємо в ньому наші красиві оладки.
Нарізаємо кріп і змішуємо зі сметаною.
Оладки прикрашаємо соусом. До речі, кефір легко можна замінити на кисле молоко, сметану, йогурт або ряжанку.
