Повітряні оладки на кефірі з дріжджами, які не осідають
А ось і рецепт оладок на дріжджах. Коржики, приготовані за цим рецептом, виходить дуже і дуже пишними. Вони навіть на наступний день будуть так само красиво виглядати.
Інгредієнти:
- Кефір – 400мл;
- Дріжджі сухі – 12гр;
- Яйця – 2шт.;
- Борошно – 350гр;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Цукор – 3ст.л.;
- Рослинне масло – 100гр.
Приготування.
В теплий кефір вводимо дріжджі, по одному яйця, цукор, сіль.
Перемішуємо до однорідної консистенції. Вводимо просіяне борошно і перемішуємо тісто.
Даємо тісту постояти 15-30 хвилин в теплі.
ПІСЛЯ ВИСТОЮВАННЯ ТІСТО НЕ ПЕРЕМІШУВАТИ!
Обсмажувати оладки на розігрітому маслі в сковороді на середньому вогні.
Мед або варення прекрасно доповнять ці пишні коржики.
