За яким принципом підбирають меню?
Кількість їжі, яку вживають на полуденок, не повинно перевищувати 15% від всього добового раціону. Не слід включати в нього важкі і быстроусвояемые продукти. Свіжі овочі та фрукти, сири, сухарики і хлібці, запіканки, овочеві салати та бульйони – традиційні страви для перекусу, що дозволяють швидко втамувати голод.
При виборі варіантів полдников враховують час, що залишився до основного прийому їжі. Якщо наступна трапеза запланована через 1,5-2 години, дитині дають фрукти, шоколадно-горіхові батончики, мармелад. Легкі вуглеводи викликають різкий стрибок глюкози в крові, що наділяє малюка енергією перед вечірньою трапезою.
Якщо до вечері залишається більше 2,5 годин, не потрібно давати дитині быстроусвояемые продукти. Це швидко викличе у нього голод і змусить тягнутися до цукерок і інших шкідливих солодощів для заповнення різкого дефіциту глюкози в крові. Краще нагодувати його сирною запіканкою, яйцем і бутербродом з сиром, овочевим салатом.
