Самий смачний салат з куркою, грибами і чорносливом + прикраса
В салаті за цим рецептом чудово поєднуються всі інгредієнти. Оригінальне оформлення і прекрасний смак цього ошатного святкового салату здивує і порадує ваших гостей.
Інгредієнти:
- філе курки – 300 г
- чорнослив – 100 г
- горошок зелений консервований – 3 ст. ложки
- кукурудза консервована – 5 ст. ложок (100 г)
- печериці (можна будь-які гриби) – 300 г
- яйця курячі – 5 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- майонез – за смаком
- рослинне масло – для смаження
- червоні помідори невеликі – 5 шт.
Приготування.
1. Нарізати невеликими кубиками куряче філе, обсмажити його на рослинному маслі до готовності (можна відварити), за смаком посолити і поперчити.
2. Нарізати невеликими шматочками гриби і цибулю, обсмажити до готовності на рослинному маслі і посолити.
3. Зварити круто яйця, очистити, вирізати з них по колу 5 хвилеподібних смужок з білків і сформувати з них 5 ромашок з шматочками жовтка посередині. В окремі миски натерти на середній тертці білки і жовтки.
4. Відварити до готовності очищену моркву натерти на середній тертці.
5. Обдати окропом чорнослив, потім добре промити його під струменем води і нарізати невеликими шматочками.
6. На плоске блюдо овальне поставити один проти одного два стаканчика різних діаметрів. Навколо них шарами викласти інгредієнти у формі вісімки в такому порядку: філе курки промазати майонезом за смаком, зверху шар чорносливу.
7. Зверху шар суміші горошку з кукурудзою промазати майонезом.
8. Потім шар печериць і на них нанести тонкий шар майонезу, шар моркви трохи присолити і змастити майонезом.
9. Лопаткою підрівняти шари, створюючи форму вісімки і трохи ущільнюючи його верхній шар. Рясно посипати верх і боки натертими білками. Окремими включеннями прикрасити поверхню салату купками натертих жовтків.
10. Зрізати з помідорів спіралями, починаючи від хвостика, п’ять непрерывающихся смужок і, скручуючи їх, сформувати 5 трояндочок. Прикрасити салат червоними трояндами і білими ромашками.
Акуратно викручуючи прибрати стаканчики і подати прекрасний салат на святковий стіл. З святом вас, любі трудівниці! Удачі вам, здоров’я, щастя та весняного настрою!
