Паска бездріжджова – 6 смачних рецептів приготування

Смачні великодні паски можна приготувати без додавання дріжджів. Відрізняється від традиційного рецепту тим, що не потрібно витрачати час на приготування опари, а значить і готується набагато швидше. Можна зробити один великий, так і кілька маленьких. Є декілька рецептів готування: на кефірі, з сиром, на сметані і в мультиварці.

Нагадаю, що у мене на блозі є підбірка шикарних пасок Краффинов, багато рецептів святкових кексів, рецепт Царської і заварний сирної Паски, а ще дуже смачні салати до світлого свята, адже не випічку цілий день їсти! У нас в сім’ї було прийнято ще готувати домашню ковбасу і фарбувати яйця (за посиланням ви знайдете багато красивих варіантів)!

Смачна бездріжджова паска — рецепт приготування:

Паска без дріжджів готується швидко і легко. Для приготування не потрібна опара. Не доведеться чекати, поки тісто підійде, випікати можна відразу.

Інгредієнти:

  • Кукурудзяне борошно – 250 г
  • Пшеничне борошно – 200 г
  • Вершкове масло – 300 г
  • Яйце – 6 шт.
  • Вершки (10-30%) – 200 г
  • Цукати – 200 г
  • Ізюм – 100 г
  • Цукрова пудра – 200 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Сік 1 апельсина
  • Розпушувач – 20 гр.
  • Сіль – щіпка
  • Ванілін – 2 г

Приготування.

1. Вершкове масло кімнатної температури помістити в чашу міксера, збити, щоб вийшла світла і повітряна маса.

2. В цей час відокремити білки від жовтків.

3. У чашу міксера поступово додавати цукрову пудру.

4. Не вимикаючи міксер влити жовтки.

5. Коли суміш стане однорідною, додати апельсиновий сік і цедру апельсина. Перемішати в міксері.

6. В окрему ємність насипати пшеничне та кукурудзяне борошно, розпушувач, ванілін.

7. Все добре розмішати і просіяти. Так борошно збагачується киснем.

8. Вимикати міксер, прибрати віночок, додати суху масу в миску і перемішати силіконової лопаткою. Поступово вливати вершки.

9. Коли вийде однорідна суміш, додати цукати, промитий і просушений ізюм. Вмішати в тісто лопаткою.

10. В окрему миску помістити білки, додати сіль і збити міксером.

11. Порціями додавати в тісто, помішуючи.

12. Взяти форми для випікання, розкласти по ним тісто.

13. Розігріти духовку до 180 градусів. Відправити випікати в духовку на 40-50 хвилин. Верхівка може потріскатися, нічого страшного.

14. Готові паски дістати на стіл і дати трохи охолонути.

Можна прикрасити глазур’ю, цукровою пудрою та кондитерської посипкою.

Увага! Інформація на порталі носить ознайомлювальний і інформаційний характер, пам'ятайте що самолікування краще замінити походом до лікаря і професійною консультацією. Не займайтеся самолікуванням і завжди звертайтеся до професійних лікарів.