Меню на тиждень
З урахуванням строгих обмежень їжа дитини, вимушеного перебувати на глютенову дієті без молока, може бути смачною, корисною і поживною. Якщо продукти підібрані правильно, дитячий організм не відчуватиме нестачі у вітамінах і мікро-, макроелементів.
Меню 3-річну дитину на тиждень з урахуванням списку дозволених продуктів може бути наступним:
- 1 день. Сніданок включає в себе рисову кашу з родзинками, курагою або шматочками цитрусових. До обіду можна приготувати суп-пюре за оригінальним рецептом. Для цього в каструлю з киплячою водою кладемо курячу грудку. Як тільки бульйон буде готовий, м’ясо виймається, закладаються овочі (цибуля, картопля, морква, селера, броколі). По готовності всі інгредієнти подрібнюються в блендері. На полуденок можна приготувати легкий морквяний салат, а ввечері побалувати малюка кукурудзяною кашею з м’ясними фрикадельками.
- 2 день. На сніданок подається гречана каша. До обіду можна приготувати борщ з безглютеновыми хлібцями. На полуденок — яблучні кекси. В якості вечері підійде приготована на пару риба з картопляним пюре.
- 3 день. Дитина може поснідати пшоняною кашею з ягодами або фруктами. На обід — овочевий суп з грибами. Полудень – фруктовий салат. Увечері запропонуйте малюкові м’ясні оладки з фаршу птиці з овочевим гарніром. Для цього всі овочі (морква, цибуля, болгарський перець, помідори, цвітна капуста, базилік) поміщаються в каструлю і тушкують до готовності.
- 4 день. Ранок краще почати з омлету. В обід подається плов. На полуденок — фруктове желе і компот із сухофруктів. Увечері — гречка з відварною м’ясом.
- 5 день. На сніданок — кукурудзяні пластівці з какао або чаєм. В обідню перерву можна поїсти юшки. Полуднувати краще рисовими хлібцями з джемом. На вечерю — гречана каша з м’ясними фрикадельками.
- 6 день почати день краще з печеного яблука, посыпанного горіхами. Пообедает малюк паровими котлетами з рисом як гарнір, салат з селери і яблук. На полуденок — морквяні котлети з соком. Увечері можна подати овочеве рагу.
- 7 день. Якщо дитина поснідає фруктовим салатом, то на обід йому можна запропонувати відварений картопля і запечену яловичину з помідорами. В якості десерту підійде рисова запіканка з фруктами або ягодами. На вечерю — рибні котлети з рисом.
