Види капусти
Цвітна капуста
Закінчення періоду первинної адаптації — 3 або 4 тиждень після виписки з пологового будинку, буде вдалим часом для приготування супу з цвітної капусти. Клітковини в даному виді капустяних дуже мало, а значить і засвоюватися він буде чудово. Надзвичайно смачне блюдо очікує вас з запечених в духовці відварених овочів, а от від смаження краще утриматися – при годуванні груддю це не самий кращий спосіб готування.
Трохи пізніше можна починати введення і інших видів овочів цього сімейства. При приготуванні не забувайте про принципи здорового харчування. Варена або тушкована капуста максимально зберігає корисні речовини і в той же час легко сприймається організмом.
Білокачанна капуста
Метеоризм від білокачанної капусти – більш поширене явище, ніж від інших видів овоча. Для приготування салатів рекомендуємо використовувати пекінську (китайську) капусту. Свіжа качанна капуста все ж буде чудовим супутником під час грудного вигодовування:
- листя, відбиті до появи соку, будуть прекрасним компресом при збільшенні обсягів грудного молока в залозах і знімуть хворобливі відчуття;
- також вони допоможуть зняти запалення з погано спорожнених грудних залоз.
Броколі
Брокколі, поряд з іншими видами капусти, є неаллергенным продуктом, тому можливість появи вугрів і інших шкірних проявів мінімальна. Прояв таких реакцій буде результатом індивідуальної чутливості організму. Брокколі не впливає на газоутворення так сильно, як білокачанна, брюссельська та пекінська капусти. Часто педіатри пропонують вводити «кучерявий» овоч одним з перших в якості прикорму. Багато виробників воліють поєднувати в баночных пюре даний вид капусти та інші м’ясні та овочеві страви. На додаток до традиційних рецептами страв, брокколі можна подавати разом з кашами або в якості начинки для млинців (рекомендуємо прочитати: чи можна млинці при грудному вигодовуванні?).
Брокколі — найменш алергенний овоч сімейства капустяних, він навряд чи зашкодить дитині. Пюре з брокколі вводять пізніше у вигляді прикорму дитині, тому годуючій мамі теж буде корисний продукт
Квашена капуста
Що дійсно категорично не слід під час грудного вигодовування, так це квашену капусту. Для процесу квашення необхідно багато солі і кислоти, а це вкрай шкідливо для організму матері-годувальниці. Для заготівлі квашеної капусти часто використовують приправи, що також не рекомендується при ГВ. Лікарі настійно рекомендують відкласти частування даними стравою до закінчення періоду грудного вигодовування.
Морська капуста при грудному вигодовуванні
Незважаючи на назву, морська капуста залишається водоростю. Мамам малюків-немовлят з нестачею фосфору або заліза дуже корисно включити в свій раціон цей продукт. Безсумнівно, морська капуста буде відмінним вітамінним засобом і для самої мами.
Надлишок йоду, що міститься в ламинариях, може бути настільки ж шкідливий для здоров’я, як і його недолік. Фахівці рекомендують включати морську капусту в щотижневий раціон не більше 3 разів в обсязі 150 р.
Важливий чинник, що вимагає уваги при введенні будь-якого виду капусти в раціон годуючої жінки — реакція дитячого організму на новий продукт. Страхи перед вживанням овочів сімейства капустяних зайві, але варто їсти їх в помірних кількостях. Деколи мамине серце підказує, що причина кольок у дитини саме в капусті — швидше за все, до нього варто прислухатися. Мама – єдина людина, яка дійсно знає і відчуває, що потрібно її дитині.
