Рецепт смажених креветок з часником і соєвим соусом на сковороді
Можна дуже швидко приготувати смачну закуску для дружніх посиденьок. Відмінна закуска до пива або можна приготувати в якості легкого страви. Відмінний рецепт – пальчики оближеш! Якщо є бажання, можете почистити їх перед обсмаженням.
Спочатку відриваємо голову. Для цього потрібно надрізати пластини від голови до хвоста і акуратно зняти, інакше частина м’яса може відірватися з панциром. Потім видаляємо кишкову вену — темну смугу на черевці. Робимо акуратний надріз вздовж неї і витягуємо, якщо у вас великі королівські креветки. У дрібних порід її краще вирізати.
Інгредієнти:
- Заморожені креветки тигрові
- Оливкова олія
- Сіль – ½ ч. л.
- Перець – 1/3 ч. л.
- Паприка – ½ ч. л.
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Лимонний сік
- Кріп
- Часник
Приготування.
Цей рецепт відрізняється від інших. Заморожені сирі креветки не будемо відварювати, а приготуємо їх особливим способом.
На сковороду наливаємо олію і чекаємо, коли розігріється.
Викладаємо розморожені морепродукти в один шар і обсмажуємо на великому вогні. З кожної сторони по 1 хвилині на великому вогні.
Трохи посолити, поперчити, посипати паприкою.
Полити зверху лимонним соком.
Вимкнути плиту, додати зелені і потертий часник.
Полити соєвим соусом. Перемішати підкидаючи їх на сковороді.
Креветки готові, можна викладати на тарілку. Виходить нереально смачно.
Спробуйте також посмажити королівські креветки з часником, а якщо додати ще й розмарину — вони виходять дуже смачними.
