Смачні неочищені креветки з часником на сковороді
Готувати можна як очищені, так і неочищені креветки. Особливих відмінностей в приготуванні немає. Головне, коли будете їсти, запастися серветками. Виходить нереально смачно, ароматно і ситно. Рецепт дуже простий і займе мінімум часу. А весь секрет в обжарке на вершковому маслі, автор запевняє, що так вони виходять значно смачніші, ніж на оливковій чи соняшниковій олії.
Інгредієнти:
- Варені заморожені креветки – 10-12 шт. (королівських)
- Лимон
- Соєвий соус – 1-2 ст. л.
- Часник – 3 зубчики
- Вершкове масло – 50 г
- Спеції
Покрокове приготування.
Розігріти сковороду (без олії). Відправити обсмажуватися креветки. Можна не розморожувати.
Коли волога випарується, додаємо вершкове масло. Беріть великий шматок, його багато не буває. Це дуже смачно!
Обсмажувати з кожного боку за 2-3 хвилини.
Полити соєвим соусом. Занадто багато лити не треба, але щоб дно сковорідки було покрито.
Додати спеції на свій розсуд. Це може бути сіль, перець, паприка або щось інше. Креветки від цього не зіпсується.
Взяти третину лимона і видавити лимонний сік. Ще третина порізати тонкими скибочками і просто додати на сковороду.
Пропустити через прес часник або просто дуже дрібно нарізати ножем. Посипати морепродукти зверху часником і перешкодити. Почекати пару хвилин, щоб часник встиг засмажитися.
Виходять дуже засмажені креветки золотисто-коричневого кольору. Можна прикрасити зеленню.
Ідеальна закуска до пива. В ідеалі потрібно готувати креветки в казані на вогнищі, але можна і смажити на сковороді.
