Смажені креветки в вершково-часниковому соусі
Можна не просто засмажити креветки, але і приготувати до них смачний вершково-часниковий соус. Готується все дуже швидко і просто. Виходить дуже смачно, захочеться готувати знову і знову. Звичайно, в такій кількості соусу чистити їх буде не приємно, тому використовуємо нечищене морепродукти.
Інгредієнти:
- Креветки очищені – 300 г
- Половина цибулини
- Помідор – 1 шт.
- Борошно – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 30 г
- Вершки – 200 г
- Петрушка — 1ст.л.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль і перець за смаком
Поетапне приготування.
Покласти вершкове масло на розігріту сковороду. Обсмажити на ньому цибулю і часник. Цибулю потрібно дуже дрібно порізати, а часник пропустити через прес. Обсмажувати до золотистого кольору цибулі. Періодично помішувати.
Помідор дрібно нарізати кубиками і додати на сковорідку до цибулі.
Туди ж додати чайну ложку борошна, перешкодити.
Влити вершки. Все добре розмішати.
Якщо соус виходить дуже густим, можна розбавити молоком.
Тепер можна викладати на сковороду очищені креветки, добре вмочивши їх в соусі. Посолити і поперчити. Готувати ще 5-7 хвилин на середньому вогні.
Прикрасити зеленню, трохи перешкодити і можна вимикати плиту.
Смачні креветки в соусі готові. Приємного апетиту! Звичайно, доведеться потрудитися й очистити повністю морепродукти від панцира, голови та іншого. Але зате коли їси можеш насолоджуватися смаком і не відволікатися на чистку.
