Дуже смачні млинці з окропом — рецепт на 1 літр кефіру
Досить цікавий і простий рецепт приготування млинців на кефірі з окропом. Виходять дуже м’які, пишні та смачні в дрібну дірочку. Навіть на наступний ранок не втрачають свій смак і м’якість.
Для цього потрібно:
- Кефір – 1 л
- Куряче яйце – 2 шт.
- Цукор – 7 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л. (без гірки)
- Сода – 2 ч. л.
- Борошно – 3, 5 склянки
- Рослинна олія – 7 ст. л.
- Окріп – 1 стакан
На таку кількість інгредієнтів виходить близько 30 млинців.
Поетапне приготування.
У глибоку ємність налити кефір. Додати яйця, сіль і цукор. Все добре розмішати.
Додати соду і рослинне масло, ретельно перешкодити.
Потім порційно всипати борошно, при цьому не забуваючи добре розмішувати. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
В чайнику закип’ятити воду. Склянку окропу вливати в рідке тісто, постійно помішуючи.
Щоб вийшли тонкі млинці, можна влити ще чверть склянки окропу.
Добре нагріти на сковорідку. Для приготування першого млинця потрібно трохи змастити її олією.
Можна вливати тісто і смажити на великому вогні з кожного боку близько 30 секунд.
Готові млинці можна викладати стопкою і подавати до столу з варенням, медом або іншою начинкою.
