Як приготувати тонкі млинці на молоці і окропі з дірочками на третій день
Третій день масляного тижня славиться «тещиними млинцями», коли господині запрошують у гості своїх зятів і пригощають їх млинцями. Тонкі мереживні млинці на молоці виходять дуже смачними, а готуються швидко і 100% сподобаються затю! Можна подавати з будь-якою начинкою, наприклад з рибної або м’ясний (рецепти по посиланнях).
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 250 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Молоко – 300 мл
- Окріп – 250 мл
- Рослинна олія – 50 мл
- Цукор – 3 ст. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль – щіпка
Приготування.
У глибоку миску вбити яйця, додати молоко, рослинне масло, сметану і все ретельно перешкодити.
У чашці із окропом розчинити пів чайної ложки соди і влити в загальну масу.
Трохи посолити, додати цукор і знову розмішати.
Порційно всипати борошно, при цьому ретельно вимішуючи.
Тісто повинне вийти рідким, однорідним, без грудочок.
Тепер можна переходити до смаження млинців.
Розігріти сковороду і перед млинцем змастити її олією (більше потім змащувати не потрібно).
Можна виливати тісто. Обсмажувати млинець з кожного боку до золотистого кольору.
Готові млинці викласти на тарілку. На вказану кількість інгредієнтів можна приготувати 20 млинців.
Виходять дуже тонкими і м’якими. Якщо буде використовуватися начинка солона, то цукру потрібно покласти менше.
