Рецепт омлету з молоком і сиром на сковороді
Сніданок можна зробити незвичайним навіть з таким звичайним блюдом, як омлет. Я підкажу простий рецепт, з яким кожен ваш ранок буде починатися з позитивних емоцій. Дійсно, він виходить дуже смачним, особливо, якщо його підсмажити на вершковому маслі.
Інгредієнти:
- Молоко – 100 мл
- Яйця – 4 шт.
- Сир
- Сіль
Приготування.
У миску розбиваємо яйця. Можна яйця попередньо збити, щоб жовток з’єднався б з білком. А вже потім додавати інші інгредієнти. Але це не принципово, якщо в основі борошна. Солимо яйця.
Вливаємо в миску молоко. І збиваємо суміш до однорідної консистенції.
Тремо на середній тертці сир. На сковороді розтоплюємо 30-50гр вершкового масла. Виливаємо в сковороду суміш.
Робимо вогонь маленьким і смажимо омлет під кришкою 5-7 хвилин.
Насипаємо зверху шар сиру (висота шару – за бажанням). Знову накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини.
Готовий омлет перчимо та посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
При бажанні його можна приготувати іншим способом: обсмаживши одну сторону, перевернути, насипати сир. І смажити 2 хвилини при закритій кришці. Але цей варіант більше підходить тим, хто віддає перевагу на ньому золотисту скориночку.
