Як смачно приготувати омлет на молоці і борошні
А ось і рецепт омлету з борошном. Готувати його так само легко, як і звичайний. Борошна трохи, це дозволить тесту добре піднятися і утримувати форму. Причому цей варіант можна готувати або в духовці або на сковороді під кришкою.
Інгредієнти:
- Яйця – 5 шт.
- Борошно – 40 гр.
- Молоко – 400 гр.
- Сіль за смаком
Приготування.
Борошно, сіль і молоко збиваємо до однорідності.
В окремій ємності збиваємо яйця міксером. З’єднуємо молоко з борошном і збиті яйця. Збиваємо рідке тісто.
Змащуємо форму маслом. Виливаємо в неї тісто. Випікаємо в духовці при 180⁰ 15-20 хвилин.
З такого тіста можна приготувати омлет смажений. Обсмажується коржик на сковороді з кожного боку до золотистої скоринки під кришкою.
Як приготувати смачний омлет з ковбасою на молоці
Як приготувати незвичайний омлет? Найцікавіше в тому, що у страву можна додавати будь-яку начинку, за своїм смаком. Наприклад, в цьому рецепті ми додамо ковбасу, вірніше, сосиски. Ви можете взяти і копчені ковбаски і навіть домашню ковбасу. Кількість її залежить тільки від вашого бажання. Також можна за хвилину до готовності притрусити верх тертим сиром.
Інгредієнти:
- Молоко – 200 мл
- Яйця – 5 шт.
- Сосиски (відварені) – 2 шт.
- Сіль
- Перець
- Приправи
- Рослинна олія
Приготування.
Яйця і сіль збиваємо. Вводимо в яйця перець і приправи. Перемішуємо.
З’єднуємо яєчну суміш з молоком. Збиваємо.
Очищаємо сосиски від шкірки і ріжемо їх кубиками. Змішуємо ковбасу з яєчно-молочною сумішшю.
Розігріваємо сковороду. Вливаємо в неї рослинне масло. Робимо вогонь середнім.
Вливаємо суміш в сковороду. Накриваємо кришкою сковороду.
Обсмажуємо омлет хвилин 10. Знімаємо з вогню і даємо йому постояти 5-10 хвилин під кришкою.
Аромат буде ще апетитніше, якщо ковбасу попередньо обсмажити.
