Простий рецепт рулету без крохмалю в домашніх умовах
Кожній господині потрібно знати рецепт приготування тонкого бісквіта. Рулети з нього виходять м’якими, ніжними та смачними. Правильно приготувати вийде з першого разу. Заготівля дуже добре гнеться і не ламається. Це, мабуть самий швидкий десерт. Печеться всього 15 хвилин. А тісто збивається за 5 хвилин.
Необхідні продукти:
- Яйце категорії С0– 3 шт.
- Борошно – 80 гр
- Молоко – 60 мл
- Цукор – 50 гр
- Рослинна олія – 40 мл
- Ванілін
- Сіль – щіпка
Приготування.
Взяти яйця, відокремити білки від жовтків. У ємність з білками додати сіль, перемішати міксером до густої маси.
Тепер збити жовтки, тонким струменем вливати олію. Додати ванілін, молоко, цукор. Просіяти борошно.
І швидко замісити тісто до однорідної консистенції.
Вмішати збиті білки з допомогою віночка.
Деко застелити папером для випічки. Рівномірно розподілити тісто.
Відправити в духовку, попередньо розігрівши її до 180 градусів.
Випікатися бісквіт буде 13-15 хвилин.
Дістати бісквіт, перевернути на рушник, зняти папір. Разом з рушником загорнути в рулет.
Залишити остигати. Розгорнути рушник. Можна змастити будь-якою начинкою.
