Бісквітний рулет з повидлом – покроковий рецепт
Рецепт приготування бісквітного рулету з повидлом легкий і швидкий. Він зовсім не ламається. Виходить смачним і соковитим.
Для цього потрібно:
- Яйце – 5 шт.
- Цукор – 100 гр
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Борошно – 100 гр
- Ванільний цукор – 20 гр
- Сіль – щіпка
- Рослинне масло – 100 мл
Прошарок:
- Джем – 6-7 ст. л.
Верх:
- Шоколад (для прикраси) – 30-40 гр
- Рослинне масло – 1 ст. л.
Приготування.
Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити пергаментним папером деко.
У борошно додати розпушувач. Цукор змішати з ванільним цукром. Розбити яйця в миску, додати трохи солі і збити міксером.
Поступово додавати цукор, не перестаючи заважати (близько 5 хвилин).
Рослинну олію вливати тонкою струєю, при цьому розмішуючи міксером.
Просіяти борошно в рідку суміш. Вручну ретельно розмішати віночком.
Тісто розподілити рівномірно по листу, відправити випікатися при 180 градусів на 10-13 хвилин.
Готовий бісквіт дістати на рушник. Акуратно зняти папір. Якщо вона не знімається, то зволожити її мокрою ганчіркою.
Тепер папір відійде легше!
Зверху притрусити цукровою пудрою. Разом з рушником загорнути в рулет. Залишити до повного охолодження.
Коли охолоне, розкрутити і змастити джемом.
Знову скрутити в рулет. Прибрати в холодильник на 1-2 години.
Розтопити шоколад з рослинним маслом і полити зверху.
