Дуже смачний і простий рецепт рулету зі згущеним молоком
Бісквітний рулет зі згущеним молоком готується швидко і легко. Для цього буде потрібно мінімум інгредієнтів. Головне, щоб пергамент був білий, так від жовтого складно «відірвати» тісто — моторошно прилипає.
Продукти:
- Яйце – 5 шт.
- Цукор – 200 гр
- Ванільний цукор
- Окріп – 75 мл
- Борошно – 200 гр
Для крему:
- Вершкове масло – 300 гр
- Згущене молоко – 400 гр
Приготування.
Вбити яйця в миску міксера, збити. Додати цукор і ванільний цукор. Продовжувати збивати.
Додати окропу. Збивати, поки маса не збільшиться в об’ємі.
У борошно додати розпушувач, перешкодити. Порціями вводити в рідку суміш, помішуючи лопаткою.
Застелити деко папером, рівномірно розподілити готове тісто.
Нагріти духовку до 180 градусів і випікати близько 13-15 хвилин.
Перевернути готове тісто на рушник, відокремити папір.
Разом з рушником загорнути в рулет і почекати, поки повністю не охолоне.
Збити вершкове масло кімнатної температури. Поступово вливати згущене молоко.
Розгорнути рулет, прибрати рушник. Змастити згущеним кремом, згорнути.
Полити розтопленим шоколадом з пакету з відрізаним уголочком.
Поставити настоюватися в холодильник на 1 годину.
