Прості рецепти
Манна каша 5%-ная
Закип’ятити 120 мл. води, помішуючи, ввести 1 ч. л. крупи, як описано вище, і, постійно помішуючи, варити на маленькому вогні близько 8 хвилин. Після цього додати 60 мл гарячого (70 °C) некип’яченого молока і ¼ ч. л. цукру. Довести манку до кипіння і тушкувати на маленькому вогні ще пару хвилин.
Манна каша 10%-ная
З’єднати 120 мл. води і 100 мл холодного молока, закип’ятити. Ввести 1 ст. л. крупи і варити 8-10 хвилин (як описано вище). Після цього додати 50 мл підігрітого до 70°C молока ½ ч. л. цукру і залишити на маленькому вогні ще пару хвилин. У готову кашу покласти 5 гр. вершкового масла.
Манна каша в мультиварці
У чашу мультиварки помістіть:
- 30 гр. манки;
- 2 ч. л. цукру;
- 150 мл води;
- 250 мл. молока;
- 7 гр. вершкового масла.
В мультиварці виберіть режим «Молочна каша», таймер — 10 хвилин. Щоб не було грудочок, потрібно акуратно перемішати кашу в середині програми (за 5 хвилин до закінчення варіння).
Манна каша з гарбузом
Зварити кашу звичайним способом (по аналогії з другим рецептом 10% каші) – для цього знадобляться: 1 ст. л. манки, 60 мл води і 150 мл молока. Для гарбузового пюре знадобиться 100 гр. м’якоті гарбуза — порізати її тонкими шматочками і відварити до м’якості в невеликій кількості води. Готову гарбуз протерти через сито, додати ½ ч. л. цукру і перемішати. З’єднати інгредієнти і додати 5 гр. вершкового масла.
Суфле з манки з варенням
Дитини старше 1,5 років можна побалувати невеликою порцією нового десертної страви і приготувати йому манное суфле. Що знадобиться:
- 2 ст. л. манки;
- 150 мл молока;
- 60 мл води;
- 1 яйце;
- 2 ч. л. вершкового масла;
- 2 ч. л. варення;
- ½ Ч. л. цукру.
Зварити крупу за класичним рецептом (10%). У готову злегка остигнула кашу додати 1,5 ч. л. олії, розтертий з цукром жовток і збитий білок. Добре перемішати масу і викласти у форму, попередньо змащену залишками вершкового масла. Запікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Готову порцію суфле полити варенням.
Отже, при розумному вживанні манна каша стане корисним стравою в раціоні дитини від 1 року. Без грудочок, приготована за всіма правилами, вона зможе зарядити карапуза енергією з ранку за сніданком, або підготувати до міцного сну, якщо нагодувати її малюка на ніч.
