Смачна куряча грудка з овочами
Тому рецептом можна швидко і легко приготувати своїми руками цілком дієтичне смачне і ситне блюдо на обід або на вечерю. Відмінне блюдо, якщо ви на дієті або на правильному харчуванні. Та й для спортсменів також підійде.
Інгредієнти:
- філе куряче – 500 гр
- заморожені овочі (мексиканська суміш) – 750 гр
- приправи (розмарин, сухий чилі, орегано) можна і будь-які інші – по ½ ч. ложки
- олія оливкова (можна будь-яке інше) – 30 мл
- сіль, мелений чорний перець – за смаком
Приготування.
1. Куряче філе нарізати довгастими тонкими невеликими шматочками (як на бефстроганов) і викласти в глибоку миску.
2. Посолити, поперчити, додати розмарин, перець чилі, орегано і оливкове масло. Добре перемішати, накрити харчовою плівкою. Залишити м’ясо на 15 хвилин промаринуватися і ввібрати спеції.
3. На розігріту сковороду з олією викласти підготовлене м’ясо і, постійно помішуючи, обсмажити до випарювання соку і побіління шматочків. Перекласти м’ясо на тарілку.
4. В звільнилася сковороду викласти заморожені багаті вітамінами овочі (болгарський перець, кукурудза, боби, стручки квасолі, зелений горошок). Тушкувати овочі до повного випаровування соку.
5. Потім додати м’ясо, добре перемішати овочі з м’ясом і продовжувати тушкувати 1-2 хвилини.
Подати на стіл у гарячому вигляді, як самостійний красиве і смачне блюдо.
Відмінне легке і цілком дієтичне блюдо на обід або на вечерю. Ідеальна для цього рецепта мексиканська суміш, але можна і будь-які інші овочі. Якщо є свіжі, з городу, — ще краще! Правда гасити їх доведеться трохи довше.
